Легкий летний овощной суп
Готовим легкий летний овощной суп из овощей и томатного пюре. Количество воды регулируйте по своему вкусу, я приготовила густой суп. Также острота - на ваш вкус, у меня овощной томатный суп получился в меру острым. Чем еще хорош этот суп, что его можно есть в жаркую погоду и холодным, он вкусен в любом виде. Возможно вам будет интересен рецепт овощного супа с томатом, напишите, что думаете.
Время подготовки: 10 мин
Общее время: 30 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 122 ккал
Ингредиенты:
- кабачок 2 шт.
- перец сладкий красный 1 шт.
- перец сладкий зеленый 1 шт.
- перец чили 1 шт.
- лук 1 шт.
- морковь 2 шт.
- помидор 2 шт.
- томатное пюре 500 г
- масло растительное 1 ст.л.
- прованские травы 1 ч.л.
- зеленый горошек 100 г
- вода 1,5 л
- соль 1 ч.л.
- перец черный молотый 1 щепотка
Как приготовить
-
Лук и морковь нарезать мелким кубиком. Выложить в кастрюлю с растительным маслом и обжариваем 3-4 мин Кабачок тоже нарезаем мелким кубиком, отправляем в кастрюлю к овощам и жарим вместе еще 3 мин
-
Сладкий и острый перец нарезать на кубик, отправить к овощам и жарить еще 2 мин Овощи хорошо помешивать. Добавить нарезанные на кубик помидоры. Следом - томатное пюре. Приправить по вкусу и добавить прованские травы. Добавить зеленый горошек, влить воду, довести до кипения и готовить 15 мин
-
Готовый овощной томатный суп снять с плиты и можно подавать. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить овощной суп без картошки. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Стебель сельдерея 300 г; Смесь замороженных овощей 300 г; Макароны 200 г; Помидоры 2 шт.; Тертый Пармезан...
морковь 2 шт.; репа 2 шт.; редиска 4 шт.; лук красный 2 шт.; лук белый 1 шт.; перец чили зеленый 2 шт.;...
Лук репчатый 2 шт.; Стебель сельдерея 4 шт.; Белая консервированная фасоль 1 банка; Соль по вкусу; Смесь...
Картошка - 200 г; Морковь - 100 г; Лук репчатый - 100 г; Болгарский перец - 150 г; Помидоры - 300 г;...
Ищите что-то еще?
Лук-порей — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Горошек — 100 г (у меня замороженный); Брюссельская капуста — 100...
Вода 1.5 л; Цукини 1 шт.; Зеленый горошек 100 г; Вермишель 80 г; Морковь 1 шт.; Петрушка 0.5 пучка; Сливочное...
Луковица — 1 шт.; Чеснок — 2-3 Зубчиков; Растительное масло — 2 ст.л.; Вермишель — 200 г; Зира — 1/2...
лопатка свиная 450 г; помидоры свежие 2 шт.; лук репчатый 2 шт.; чеснок 4 зуб; растительное масло без...
сок «МачоГаспачо из Андалусии» - 300 мл; сельдерей корень - 250 г; капуста цветная - 300 г; лук репчатый...
Лук — 1 шт.; Картошка — 2 шт.; Морковь — 2 шт.; Фенхель — 1 шт.; Пастернак — 2 шт.; Чеснок — 2 Зубчика;...
Комментарии
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Сегодня приготовила легкий летний овощной суп,очень вкусно!
teris ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Teris, я всегда доверяю твоим рецептам!
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком apetitclub.ru/supy/ovoschnoi-sup/letnii-ovoschnoi-sup-s-fasolyu. Он мне очень нравится.
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, teris, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Спасибо!
Отличный рецепт легкого летнего овощной суп!
Обязательно приготовлю на днях
Томатный овощной суп Основа; луковица крупная 1 шт.; крупный стебель сельдерея 2 шт.; морковь средняя 3 шт.; сухой тимьян...
Овощной суп с цветной капустой Цветная капуста — 1 шт.; Картофель — 4 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук репчатый — 2 шт.; Кукуруза консервированная...