Овощной суп с фасолью и песто
Соус песто очень вкусное дополнение к супу. Возможно вам будет интересен рецепт детского овощной суп, напишите, что думаете.
Общее время: 30 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 131 ккал
Ингредиенты:
- фасоль белая - 1 стак.
- лавровый лист - 2 шт.
- оливковое масло - 3
- тимьян свежий - 2 шт.
- чеснок - 6 стак.
- соль - 1 щепотка
- макароны - 100 г
- базилик - 45 г
- сыр - 43 г
- песто - по вкусу
Как приготовить
-
Промыть и замочить фасоль на ночь.
-
На следующий день, процедить фасоль и отварить в около 1.5 л воды с лавровым листом до мягкости.
-
В кастрюле где будет вариться суп нагрейте оливковое масло.
-
Добавить лук или лук-порей и тушить, помешивая, пока не станут мягкими и прозрачными.
-
Добавить тимьян, нарезанные кубиками морковь, цукини, стручки фасоли, чеснок и соль. Приправить перцем и варить, помешивая, пока овощи не станут почти готовы (3-5 минут). Добавить варенную фасоль с водой в которой они варились, мороженный горох и макароны, залить 2-мя литрами водой. Донести суп до кипения и варить несколько минут, пока макароны не будут готовы.
-
Пока суп вариться, сделать песто.
-
Раздавить чеснок и размять с солью либо в ступе либо с помощью кухонного комбайна.
-
Крупно нарезать листья базилика и добавить в чесночную массу.
-
Добавить оливковое масло, помидор и сыр. Посолить и поперчить по вкусу.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить овощной итальянский суп с песто. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
куриная грудка; картофель; морковь; лук репчатый; помидоры; сухая красная фасоль; специи; петрушка; растительное...
400 г говяжьего фарша; 1 луковица; 2 стебля сельдерея; 1 морковка; 2 зубчика чеснока; 700 г помидоров...
кедровые орехи - 50 г; цукини - 1 шт.; пармезан - 50 г; фасоль - 100 г; макароны - 100 г; базилик свежий...
Лук репчатый 2 шт.; Стебель сельдерея 4 шт.; Белая консервированная фасоль 1 банка; Соль по вкусу; Смесь...
Ищите что-то еще?
Лук-порей — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Горошек — 100 г (у меня замороженный); Брюссельская капуста — 100...
1 л бульона или воды; 2 помидора; 2 сладких перца; 2 цуккини; 1 картофелина; 1 луковица; 3 зубчика чеснока;...
Луковица — 1 шт.; Чеснок — 2-3 Зубчиков; Растительное масло — 2 ст.л.; Вермишель — 200 г; Зира — 1/2...
сок «МачоГаспачо из Андалусии» - 300 мл; сельдерей корень - 250 г; капуста цветная - 300 г; лук репчатый...
Основа; луковица крупная 1 шт.; крупный стебель сельдерея 2 шт.; морковь средняя 3 шт.; сухой тимьян...
Картофель — 600 г; Сельдерей черешковый — 100 г; Лук-порей — 200 г; Вода — 1,5 л; Масло подсолнечное...
Комментарии
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Девочки, овощной суп с фасолью и песто объедение.
Супер рецепт!
Алеся, большое спасибо!!!
Красив, спасибо. А я в летний овощной суп с фасолью делала.
Спасибо за рецепт овощного супа с фасолью и песто.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Спасибо большое! Буду пробовать!
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела овощной суп с фасолью и песто, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Алеся, спасибо огромное за рецепт овощного супа с фасолью и песто!
делаю уже 5-й раз!
Когда в первый раз попробовала овощной суп с фасолью и песто, мне не понравилось.
Овощной суп с грибами и баклажаном Вода 3 л; баклажан 0.5 шт.; морковь 1 шт.; лук репчатый 1 шт.; перец болгарский 0.5 шт.; капуста белокочанная...
Минестроне со спаржей и артишоками помидоры - 3 шт.; цукини - ½ шт.; брокколи свежая - 50 г; спаржа зеленая - 4 шт.; картофель - 3 шт.;...