Рецепт окрошки с колбасой на квасе

Окрошка с колбасой на квасе

Делюсь с вами рецептом приготовления окрошки с колбасой на квасе, - простым, но от этого не менее удачным! Так что попробуйте и вы ее сделать - летом нет ничего лучше, чем холодная освежающая окрошка! Возможно вам будет интересен рецепт окрошки на белом квасе, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Русская

Общее время: 20 мин

Рецепт на 5 порций

Калорий: 51 ккал

Ингредиенты:

  • Колбаса — 200 г
  • Огурцы — 200 г
  • Редиска — 100 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Квас — 1 л
  • Зелень — По вкусу
  • Картофель отварной — По вкусу
  • Горчица — 1/2 ст.л.
  • Лимонный сок — 1/2 ст.л. (или уксус)
  • Сахар — 1 ст.л.
  • Соль — По вкусу

Как приготовить

  1. 1. Яйца и картофель отвариваем и остужаем. А квас, овощи и зелень, наоборот - поместим в холодильник. Остывшие яйца нарезаем кубиком.

  2. окрошка с колбасой на квасе

    2. Картофель тоже нарезаем кубиками. Складываем все в одну большую миску.

  3. окрошка с колбасой на квасе

    3. Огурцы тоже мелко режем. Если у вас старые овощи - срежьте кожуру, чтобы не горчила в готовом блюде.

  4. окрошка с колбасой на квасе

    4. И колбасу нарезаем кубиками.

  5. окрошка с колбасой на квасе

    5. Редиску нарезаем тонкими кружочками, а потом еще их разрезаем на половинки.

  6. окрошка с колбасой на квасе

    6. В квасе растворяем соль, сахар, лимонный сок, горчицу. Перемешаем до однородности - и заливаем окрошку. Посыпаем обильно зеленью, и подаем к столу со сметанкой!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить окрошку на квасе с колбасой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Такой рецепт приготовления окрошки с колбасой на квасе по сути своей очень простой, и, если можно так сказать, "дачный", - никаких дополнительных приспособлений не требует, так что можно готовить на природе запросто! А уж как с шашлыками сочетается, - ммм, словами не передать! Попробуйте!4

Рецепт Окрошки на квасе с малосольной семгой
Окрошка на квасе с малосольной семгой

квас окрошечный с хреном - 1,2 - 1,5 л; средний пучок укропа; малосольная семга - 160 г; средний картофель...

Рецепт Окрошки с красной рыбой на квасе
Окрошка с красной рыбой на квасе

Красная рыба - 1 шт.; Картошка - 5 шт.; Яйца - 5 шт.; Огурцы - 4 шт.; Редис - 5 шт.; Зелень - по вкусу;...

Рецепт Классической окрошки на квасе
Классическая окрошка на квасе

Картошка - 250 г; Вареная колбаса - 250 г; Огурцы - 200 г; Редис - 150 г; Лук репчатый - 50 г; Куриные...

Рецепт Окрошки с говядиной на квасе
Окрошка с говядиной на квасе

Основа; вареный желток 4 шт.; дижонская или другая гладкая горчица 3 ст.л.; отварная или запеченая говядина...

Ищите что-то еще?

Окрошка на квасе с колбасой
Окрошка на квасе с колбасой

1,5 л хлебного кваса; 500 г картофеля; 300 г вареной колбасы; 3 яйца; 200 г редиса; зелень по вкусу;...

Домашняя окрошка на квасе
Как приготовить домашнюю окрошку на квасе

2 картофелины; 1 пучок зеленого лука; укроп по вкусу; 1/2 пучка петрушки; 2 яйца; 6 редисок; 2 огурца;...

Окрошка мясная на квасе
Окрошка мясная на квасе

Язык говяжий 500 г; Картофель 3 шт.; Яйца куриные 4 шт.; Редис 4-6 шт.; Огурцы 3 шт.; Горчица (или хрен)...

Окрошка рыбная на квасе
Готовим окрошку рыбную на квасе

1 кг рыбы (нерка и треска); 1,75 - 2 л. кваса Семейный секрет. Бородинский; 1 средняя луковица; 1 морковь;...

Окрошка на белом квасе
Окрошка на белом квасе

белый квас 2 л; колбаса докторская высшего качества 300 г; картофель отварной в мундире 2 шт.; яйца отварные...

Окрошка на квасе
Рецепт окрошки на квасе

Квас хлебный 1,5 л; Картофель 500 г; Вареная колбаса 300 г; Яйцо куриное 3 шт.; Редис 200 г; Зелень по...

Комментарии

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
rinemba
rinemba

Lika81, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!

Акименко Светлана
Акименко Светлана

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

Круппа Ксюша
Круппа Ксюша

Lika81, спасибо за рецепт окрошки с колбасой на квасе!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

yagunova_77
yagunova_77

Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте окрошки рыбной на квасе apetitclub.ru/supy/okroshka/okroshka-rybnaya-na-kvase?

dedova_79
dedova_79

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

Янчук Светлана
Янчук Светлана

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

Курдалёва Валентина
Курдалёва Валентина

Чудесный рецепт окрошки с колбасой на квасе!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!

Окрошка на кефире и минералке Окрошка на кефире и минералке

Зеленый лук (пучок) — 1 шт.; Огурец — 1 шт.; Горошек консервированный — 1/2 стак. (По желанию.); Укроп...

Диетическая окрошка Диетическая окрошка

Петрушка 20 г; Кинза 20 г; Укроп 20 г; Зеленый лук 20 г; Кефир 1 л; Картофель 2 шт.; Огурцы 2 шт.; Яйцо...