Окрошка рыбная на квасе
Общее время: 1 ч 15 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 69 ккал
Ингредиенты:
- 1 кг рыбы (нерка и треска)
- 1,75 - 2 л. кваса Семейный секрет. Бородинский
- 1 средняя луковица
- 1 морковь
- 4 клубня молодого картофеля
- 2 черешка сельдерея
- 3 средних огурца
- 2 ст.л. каперсов
- пучок укропа или петрушки
- 1/2 ст.л. горчицы
- рассол от каперсов (по вкусу)
- молотый черный перец
- соль по вкусу
Способ приготовления:
Варить
Повод приготовления:
Обед
Как приготовить
-
Рыбу выпотрошите, очистите, промойте и положите в кастрюлю вместе с луком и морковью. Залейте холодной воды, доведите до кипения, снимите пену и варите на небольшом огне 30 минут. Процедите и остудите.
-
Удалите из рыбы кости, мякоть разберите на небольшие куски.
-
Картофель тщательно вымойте и отварите отдельно. Нарежьте кубиками.
-
Очищенные от кожицы огурцы и от грубых волокон сельдерей нарежьте кубиками.
-
В тарелке соберите кубики картофеля, огурца и сельдерея, добавьте каперсы и по несколько кусочков нерки и трески. Добавьте нарезанную зелень укропа или петрушки. Приправьте солью и перцем, залейте квасом. По желанию добавьте рассол от каперсов и хрен или горчицу.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить окрошку на квасе с колбасой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
квас окрошечный с хреном - 1,2 - 1,5 л; средний пучок укропа; малосольная семга - 160 г; средний картофель...
Красная рыба - 1 шт.; Картошка - 5 шт.; Яйца - 5 шт.; Огурцы - 4 шт.; Редис - 5 шт.; Зелень - по вкусу;...
Картошка - 250 г; Вареная колбаса - 250 г; Огурцы - 200 г; Редис - 150 г; Лук репчатый - 50 г; Куриные...
Основа; вареный желток 4 шт.; дижонская или другая гладкая горчица 3 ст.л.; отварная или запеченая говядина...
Ищите что-то еще?
1,5 л хлебного кваса; 500 г картофеля; 300 г вареной колбасы; 3 яйца; 200 г редиса; зелень по вкусу;...
Колбаса — 200 г; Огурцы — 200 г; Редиска — 100 г; Яйца — 3 шт.; Квас — 1 л; Зелень — По вкусу; Картофель...
2 картофелины; 1 пучок зеленого лука; укроп по вкусу; 1/2 пучка петрушки; 2 яйца; 6 редисок; 2 огурца;...
Язык говяжий 500 г; Картофель 3 шт.; Яйца куриные 4 шт.; Редис 4-6 шт.; Огурцы 3 шт.; Горчица (или хрен)...
белый квас 2 л; колбаса докторская высшего качества 300 г; картофель отварной в мундире 2 шт.; яйца отварные...
Квас хлебный 1,5 л; Картофель 500 г; Вареная колбаса 300 г; Яйцо куриное 3 шт.; Редис 200 г; Зелень по...
Комментарии
Спасибочки yinta
попробуем обязательно
Готовила окрошку рыбную на квасе Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для окрошки с колбасой на квасе.
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Вкусно
Рецепт окрошки рыбной на квасе — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Сегодня приготовила окрошку рыбную на квасе,очень вкусно!
yinta ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Готовила окрошку рыбную на квасе точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Окрошка на воде Свекла — 1 шт.; Картофель — 2-3 шт.; Свежие огурцы — 3 шт.; Яйца — 4 шт.; Колбаса — 150 г; Соль, сахар,...
Окрошка на кефире и газированной воде Картофель 4 шт.; Яйцо куриное 4 шт.; Салями 150 г; Огурцы 5 шт.; Редис 220 г; Зеленый лук 2 пучка; Укроп...