Окрошка мясная на квасе
Общее время: 1 ч 15 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий: 565 ккал
Ингредиенты:
- Язык говяжий 500 г
- Картофель 3 шт.
- Яйца куриные 4 шт.
- Редис 4-6 шт.
- Огурцы 3 шт.
- Горчица (или хрен) 2 ст.л.
- Сметана 4 ст.л.
- Укроп 1 пучок
- Лук зеленый (перо) 1 пучок
- Соль (перец)
- Квас
Способ приготовления:
Измельчение
Как приготовить
-
Язык отварите в подсоленной воде с целой очищенной луковицей, морковью, зубчиками чеснока, лавровым листом и горошками перца.
-
Остудите и нарежьте мясо кубиками.
-
Картофель и яйца отварите, яйца очистите, отделите белки от желтков.
-
Овощи и яичные белки нарежьте равными по размеру кубиками, нарубите зелень укропа.
-
В большой глубокой миске желтки разотрите с горчицей (или хреном) и сметаной, затем влейте квас и промешайте, остудите.
-
На дно глубоких тарелок положите нарезанные овощи и мясо, укроп, залейте охлажденным квасом, положите по ложке сметаны и посыпьте нарубленным зеленым луком.
-
Подавайте с ржаным хлебом.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить окрошку рыбную на квасе. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Окрошка мясная на квасе
Картошка - 250 г; Вареная колбаса - 250 г; Огурцы - 200 г; Редис - 150 г; Лук репчатый - 50 г; Куриные...
Основа; вареный желток 4 шт.; дижонская или другая гладкая горчица 3 ст.л.; отварная или запеченая говядина...
1,5 л хлебного кваса; 500 г картофеля; 300 г вареной колбасы; 3 яйца; 200 г редиса; зелень по вкусу;...
Колбаса — 200 г; Огурцы — 200 г; Редиска — 100 г; Яйца — 3 шт.; Квас — 1 л; Зелень — По вкусу; Картофель...
Ищите что-то еще?
2 картофелины; 1 пучок зеленого лука; укроп по вкусу; 1/2 пучка петрушки; 2 яйца; 6 редисок; 2 огурца;...
1 кг рыбы (нерка и треска); 1,75 - 2 л. кваса Семейный секрет. Бородинский; 1 средняя луковица; 1 морковь;...
квас «Семейный секрет. Домашний. Бородинский» - 1 л; говядина - 100 г; ветчина - 100 г; картофель - 3...
белый квас 2 л; колбаса докторская высшего качества 300 г; картофель отварной в мундире 2 шт.; яйца отварные...
Квас хлебный 1,5 л; Картофель 500 г; Вареная колбаса 300 г; Яйцо куриное 3 шт.; Редис 200 г; Зелень по...
500 г вареной говядины; 2-3 картофелины; 2 яйца; 4 малосольных огурца; 10-12 редисок; 100 г зеленого...
Комментарии
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Готовила вчера окрошки мясной на квасе по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала окрошку мясную на квасе-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Приготовила!!!
absentium1975, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Есть новый рецепт окрошки с колбасой на квасе.
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю окрошку мясную на квасе)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Классическая окрошка на квасе Картошка - 250 г; Вареная колбаса - 250 г; Огурцы - 200 г; Редис - 150 г; Лук репчатый - 50 г; Куриные...
Окрошка с ревенем и сибирскими ягодами квас «Семейный секрет. Домашний. Заварной ароматный» - 300 мл; яблоки - 2 шт.; ревень - 100 г; вишня...