Рецепт окрошки на воде

Окрошка на воде

Окрошка - национальное русское блюдо, которое готовят летом. Окрошка на воде - это холодный суп, который отлично освежает в жару, а большое количество витаминов придает бодрости. Возможно вам будет интересен рецепт диетической окрошки, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Русская

Общее время: 120 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 558 ккал

Ингредиенты:

  • Свекла — 1 шт.
  • Картофель — 2-3 шт.
  • Свежие огурцы — 3 шт.
  • Яйца — 4 шт.
  • Колбаса — 150 г
  • Соль, сахар, лимонная кислота — - По вкусу (всего понемногу)
  • Пучок свежего укропа — 1 шт.
  • Сметана — - По вкусу

Вегетарианство:

Постные рецепты

Как приготовить

  1. Берем нашу свеклу и хорошенько ее промываем под проточной водой.

  2. окрошка на воде

    Чистим ее и натираем на крупной терке.

  3. окрошка на воде

    В кастрюлю наливаем воду и опускаем в нее свеклу. Доводим воду до кипения. Солим, перчим, затем варим свеклу в течение 10 минут. Свекла должна за это время хорошенько окрасить воду. Добавляем ложку сахара и лимонной кислоты. Это придаст бульону еще более яркий цвет.

  4. окрошка на воде

    Затем содержимое кастрюли пропускаем через дуршлаг (свекла нам больше не понадобится). Бульон остужаем! В это же время нам следует отварить яйца, картофель. Затем очистить их, нарезать и сложить в одну миску. Добавить туда же укроп и нарезанные кубиками огурец и колбасу.

  5. окрошка на воде

    Овощи высыпаем в бульон и оставляем на ночь в холодильнике.

  6. окрошка на воде

    Подаем окрошку на воде в холодном виде с ложечкой сметаны. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить окрошку на воде с винным уксусом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Как уже было сказано выше, окрошка - это национальное русское блюдо. Но Россия - такая большая страна, что и способов и вариантов приготовления окрошки существует великое множество! Сегодня мы избираем один из способов и приготовим окрошку на воде. На самом деле, окрошка на воде - очень неплохой вариант, мне она нравится едва ли не больше всего. Попробуйте сами приготовить и, думаю, вам понравится. Очень аппетитное летнее блюдо, которое у нас дома никогда надолго не задерживается. Итак, рецепт окрошки на воде - вашему вниманию!

Рецепт Окрошки классической с колбасой на воде
Окрошка классическая с колбасой на воде

Картофель — 2-3 шт.; Колбаса — 300 г; Огурец — 1-2 шт.; Редиска — 5-7 шт.; Яйцо — 4 шт.; Майонез — 200...

Рецепт Окрошки на кефире и газированной воде
Окрошка на кефире и газированной воде

Картофель 4 шт.; Яйцо куриное 4 шт.; Салями 150 г; Огурцы 5 шт.; Редис 220 г; Зеленый лук 2 пучка; Укроп...

Рецепт Окрошки на кефире и минеральной воде
Окрошка на кефире и минеральной воде

Вареная колбаса — 200 г; Редис — 200 г; Огурцы свежие — 4 шт.; Яйца — 5-6 шт.; Картофель — 3 шт.; Зеленый...

Рецепт Окрошки на воде с винным уксусом
Окрошка на воде с винным уксусом

Картофель 4 шт.; Яйцо 4 шт.; Колбаса 200 г; Огурцы 2 шт.; Вода 1.5 л; Винный уксус 1.5 ст.л.; Сметана...

Ищите что-то еще?

Окрошка на минералке
Окрошка на минералке

1 л кефира; 500 мл минералки (средне или сильногазированной - на ваш выбор); 2-3 картофелины; 150-200...

Диетическая окрошка
Как приготовить диетическую окрошку

Петрушка 20 г; Кинза 20 г; Укроп 20 г; Зеленый лук 20 г; Кефир 1 л; Картофель 2 шт.; Огурцы 2 шт.; Яйцо...

Окрошка по-татарски
Окрошка по-татарски

квас «Семейный секрет. Домашний. Бородинский» - 700 мл; яйца куриные - 3 шт.; огурцы свежие - 2 шт.;...

Окрошка на уксусе
Готовим окрошку на уксусе

7-8 стак. чистой воды; 4 картофелины; 3 яйца; 3 огурца; 5 редисок; 100 г сметаны; 400 г вареной колбасы;...

Окрошка на квасе
Окрошка на квасе

Квас хлебный 1,5 л; Картофель 500 г; Вареная колбаса 300 г; Яйцо куриное 3 шт.; Редис 200 г; Зелень по...

Окрошка мясная
Рецепт окрошки мясной

500 г вареной говядины; 2-3 картофелины; 2 яйца; 4 малосольных огурца; 10-12 редисок; 100 г зеленого...

Комментарии

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
alesya87
alesya87

Olya86, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт окрошки на воде!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

yelona
yelona

Olya86 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Тася Яцюк
Тася Яцюк

Первый раз приготовила окрошку на воде!
olya86-СУПЕР!!!

matolinets_70
matolinets_70

Недавно готовила окрошку на уксусе, так мне даже не осталось)

alena
alena

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

hedand1976
hedand1976

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

ererateng1987
ererateng1987

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, окрошка на воде суперрр!!!

ideato
ideato

Спасибо, olya86, за изумительный рецепт окрошки на воде!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

ogiri
ogiri

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

Окрошка на квасе с колбасой Окрошка на квасе с колбасой

1,5 л хлебного кваса; 500 г картофеля; 300 г вареной колбасы; 3 яйца; 200 г редиса; зелень по вкусу;...

Окрошка рыбная на квасе Окрошка рыбная на квасе

1 кг рыбы (нерка и треска); 1,75 - 2 л. кваса Семейный секрет. Бородинский; 1 средняя луковица; 1 морковь;...