Окрошка на кефире с минералкой - это то, что нужно для легкого обеда в жаркую погоду, когда не хочется подолгу стоять у плиты и готовить сытные блюда. Возможно вам будет интересен рецепт окрошки на кефире с овощами, перепелиными яйцами и мясом, напишите, что думаете.
Общее время: 45 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 30 ккал
Способ приготовления:
На плите
Повод приготовления:
Обед, Ужин
В кастрюлю сложить яйца и залить их большим количеством холодной воды, поставить на огонь. Картофель и морковь тщательно вымыть и опустить в кастрюлю с яйцами после закипания воды.
Примерно через 10 минут после повторного закипания вынуть из воды яйца и сложить их в отдельную миску с холодной водой, оставить до полного остывания. Варить морковь и картофель до мягкости примерно 15 минут после яиц (т. е. всего 25-30 минут).
Слить воду и оставить овощи до полного остывания. Редиску промыть, удалить зелень и хвостики, порезать плоды маленькими кубиками. Огурцы вымыть и порезать такими же по размеру кусочками, как и редиску.
Вареные и остывшие яйца очистить от скорлупы и порезать мелкими кубиками. Колбасу порезать кубиками небольшого размера. Вареные овощи очистить от кожуры, порезать и картофель и морковь такими же кусочками, как колбасу.
Соединить все ингредиенты в кастрюле, залить их кефиром, добавить майонез и тщательно перемешать. Затем влить минералку, уксус и снова перемешать. Укроп промыть, обсушить, мелко нашинковать и хорошенько растереть зелень с солью.
Добавить соленый укроп в окрошку, перемешать, досолить ее по вкусу. Окрошку на кефире с минералкой желательно охладить в холодильнике около часа перед подачей. Охлажденную окрошку разлить по тарелкам и подавать к столу. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить окрошку на кефире с щавелем. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
огурцы свежие - 3 шт.; лук зеленый - 2 пучка; мясо - 100 г; чеснок - 2 зубчика; яйца перепелиные - 12...
Картофель 4 шт.; Яйцо куриное 4 шт.; Салями 150 г; Огурцы 5 шт.; Редис 220 г; Зеленый лук 2 пучка; Укроп...
Вареная колбаса — 200 г; Редис — 200 г; Огурцы свежие — 4 шт.; Яйца — 5-6 шт.; Картофель — 3 шт.; Зеленый...
Зеленый лук (пучок) — 1 шт.; Огурец — 1 шт.; Горошек консервированный — 1/2 стак. (По желанию.); Укроп...
Кефир - 0.5 л; Чеснок - 10 г; Лук-порей - 50 г; Говядина - 400 г; Огурцы - 200 г; Соль - 1 ч.л.; Яйца...
Кефир — 1 л; Сметана — 0,5 л; Вода — 1 л; Картофель — 5 шт.; Яйца — 5 шт.; Огурцы — 3 шт.; Колбаса —...
Картофель 3 шт.; Яйцо куриное 4 шт.; Огурцы 5 шт.; Редис 3 шт.; Зеленый лук с луковицей 1 пучок; Петрушка...
кефир 500 мл; вода минеральная 250 мл; щавель 1 пучок; редис 1/2 пучок; лук зеленый 1/2 пучок; горошек...
250-300 г ветчины или докторской колбасы; 3-4 картофелины; 2 средних огурца; 7-8 средних редисок; 3 яйца;...
лук зеленый - 1 пучок; укроп свежий - 1 пучок; соль - 2 щепотки; яйца куриные - 4 шт.; огурцы свежие...
Обязательно попробую окрошку на кефире с минералкой, это вкусно.
Очень красиво! И вкусно!
Окрошка на кефире с минералкой — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Девочки, окрошка на кефире с минералкой — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Кефир - 0.5 л; Чеснок - 10 г; Лук-порей - 50 г; Говядина - 400 г; Огурцы - 200 г; Соль - 1 ч.л.; Яйца...
Грибы - 200 г; Картошка - 400 г; Квас - 1.2 л; Зелёный лук - 100 г; Хрен - 50 г; Укроп - 10 г; Сметана...