Вкусный холодник
Летний холодный суп на кефире со свеклой, редиской и огурцами. Попробуйте мой холодник! Возможно вам будет интересен рецепт холодника на бульоне, напишите, что думаете.
Время подготовки: 20 мин
Общее время: 50 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 275 ккал
Ингредиенты:
- 2 свеклы
- 2 пучка редиса
- 1 большой огурец
- 1 пучок укропа
- зеленый лук
- 1 ч.л. горчицы
- соль и перец по вкусу
- 1 ст.л. лимонного сока
- 1 л кефира
- 4 яйца вкрутую
Как приготовить
-
Свеклу очистить и сварить до мягкости. Охладить и натереть на терке. Отвар не выливать.
-
Нарезать редис, огурец натереть на крупной терке, мелко нарезать укроп. Добавить свеклу. Добавить кефир, лимонный сок и горчицу. Долить свекольный отвар, добавить соль и перец. Убрать в холодильник. Подавать с нарезанным яйцом и отварным картофелем.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить холодника по-польски. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
300-400 г вареной свеклы; хлебный или свекольный квас; 200 г свежих огурцов; 2 крутых яйца; 100 г зеленого...
Картофель — 2 шт.; Огурец — 2 шт.; Колбаса или мясо — 300 г; Яйцо — 4 шт.; Редис — 1 шт. (пучок); Укроп...
картофель молодой - 1 кг; свекла вареная - 2 шт.; укроп - 1 пучок; яйца куриные - 5 шт.; огурцы - 4 шт.;...
1 пучок свекольных листьев большой; 1 пучок редиски; 2 огурца, почищенных и нарезанных колечками; 1/4...
Ищите что-то еще?
Основа; отварная или запеченная говядина (можно использовать и свинину) 300 г; редис средний 7-8 шт.;...
раки - 9 шт.; свекла небольшая - 6 шт.; небольшие огурцы - 6 шт.; яйцо куриное - 3 шт.; укроп сушеный...
Свекла — 4 шт.; Картофель — 4 шт.; Яйцо — 2 шт.; Огурец — 2 шт.; Сметана — 100 г; Вода кипячёная — 4...
Свекла — 3 шт.; Огурец — 3 шт.; Яйцо — 4 шт.; Лук — 2 шт.; Мясо отварное — 250 г...
Кефир 3,2%-ый 1 л; Свекла 250 г; Огурцы 125 г; Зеленый лук с луковицей 1 пучок; Укроп 50 г; Яйцо куриное...
Свекла 2 шт.; Кефир 0,5 л; Огурцы 4 шт.; Яйца куриные (вареные) 2 шт.; Укроп 1 пучок; Лук зеленый (перо)...
Комментарии
Как же аппетитно.
Спасибо, буду попробовать)))
Когда в первый раз попробовала вкусного холодника, мне не понравилось.
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Алла!!!
Очень довольна вкусным холодником! Благодарю за рецепт.
Греческий холодный суп-пюре с маслинами лук-шалот - 20 г; чеснок - 1 стак.; оливковое масло - 20 мл; специи - 1; огурцы - 240 шт.; авокадо -...
Холодный томатный суп со специями Основа; спелый мясистый помидор 1,2 кг; оливковое масло 2 ст.л.; пара щепоток сахара; луковица средняя...