Холодник со свеклой
Существует много холодных супов, помимо привычной окрошки, для теплого время года. Если вы любите подобные блюда, то вам будет интересен мой рецепт о том, как приготовить холодник со свеклой. Возможно вам будет интересен рецепт холодника на кефире со свеклой, напишите, что думаете.
Общее время: 150 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 339 ккал
Ингредиенты:
- Свекла — 4 шт.
- Картофель — 4 шт.
- Яйцо — 2 шт.
- Огурец — 2 шт.
- Сметана — 100 г
- Вода кипячёная — 4 стак. (холодная)
- Соль — 1 Щепотка
- Лимонная кислота — 1 Щепотка
- Укроп — 1 Пучок
- Зелёный лук — 1 Пучок
Как приготовить
-
Свеклу помойте, залейте водой и отварите до готовности в течение 1,5 часа. Остудите ее, очистите и натрите на крупной терке. Залейте ее водой и оставьте в холодильнике. Добавьте соль и кислоту.
-
Картофель помойте и отварите до готовности. Почистите и нарежьте его кубиками. Также отварите яйца. Полностью остудите ингредиенты.
-
Огурец помойте и нарежьте кубиками. Лук и укроп промойте и измельчите. Все ингредиенты полностью охладите в холодильнике по отдельности.
-
Как только вода со свеклой станет розового цвета, добавьте в нее все ингредиенты. Украсьте холодник яйцами. При подаче положите в каждую порцию сметану.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить холодника по-польски. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Этот национальный белорусский суп также называют постным свекольником. Он освежает в жаркую пору и насыщает организм, ведь в нем достаточно много питательных ингредиентов. Так что он не только вкусный, но еще и очень полезный. Готовится просто, но нужно заранее отварить свеклу с картофелем, а это займет некоторое время.
Кефир — 700 мл; Свекла — 250 г; Огурцы — 2 шт.; Яйца — 2 шт. (оставьте примерно половинку яйца для украшения...
картофель молодой - 1 кг; свекла вареная - 2 шт.; укроп - 1 пучок; яйца куриные - 5 шт.; огурцы - 4 шт.;...
1 пучок свекольных листьев большой; 1 пучок редиски; 2 огурца, почищенных и нарезанных колечками; 1/4...
раки - 9 шт.; свекла небольшая - 6 шт.; небольшие огурцы - 6 шт.; яйцо куриное - 3 шт.; укроп сушеный...
Ищите что-то еще?
Свекла — 3 шт.; Огурец — 3 шт.; Яйцо — 4 шт.; Лук — 2 шт.; Мясо отварное — 250 г...
Кефир 3,2%-ый 1 л; Свекла 250 г; Огурцы 125 г; Зеленый лук с луковицей 1 пучок; Укроп 50 г; Яйцо куриное...
Картофель — 300 г; Огурцы — 300 г; Колбаса — 200 г; Яйцо — 3-4 шт.; Петрушка — 30 г; Лук зеленый — 30...
2 свеклы; 2 пучка редиса; 1 большой огурец; 1 пучок укропа; зеленый лук; 1 ч.л. горчицы; соль и перец...
2 л чистой воды; 2 средние свеклы; 4 огурца; 4 яйца; 1 средний лимон; несколько перьев зеленого лука;...
Свекла 2 шт.; Кефир 0,5 л; Огурцы 4 шт.; Яйца куриные (вареные) 2 шт.; Укроп 1 пучок; Лук зеленый (перо)...
Комментарии
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала холодника со свеклой-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Может пригодится кому рецептик холодника на кефире. Просто и быстро.
Ох, какая вкуснятина!
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от холодника со свеклой!
10++++++
Это моя оценка.
Спасибо за информацию!
Холодный томатный суп сок томатный - 360 мл; имбирь - 1 шт.; кориандр молотый - 1 ч.л.; сахар - 1 ч.л.; оливковое масло - 2;...
Холодный ягодный суп с черничным соусом Клубника 300 г; Малина 360 г; Клюквенный сок 1/2 стак.; Белое сухое вино 1/2 стак.; Сахар 0,3 стак.;...