Холодник классический
Холодник классический, который мы в обиходе называем окрошкой, любят почти все. По крайней мере я не встречала того, кто отказывался в летнюю жару отведать этого классического холодника. Даю рецепт! Возможно вам будет интересен рецепт холодника со свеклой, напишите, что думаете.
Общее время: 45 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 135 ккал
Ингредиенты:
- Картофель — 2 шт.
- Огурец — 2 шт.
- Колбаса или мясо — 300 г
- Яйцо — 4 шт.
- Редис — 1 шт. (пучок)
- Укроп — 1 шт. (пучок)
- Зеленый лук — 1 шт. (пучок)
- Сметана — 5-6 ст.л.
- Горчица — 2 ст.л.
- Квас — 1,5-2 л
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Зеленый горошек — 150 г
Как приготовить
-
Готовим заранее продукты для приготовления холодника. Отвариваем картофель и яйца, открываем баночку с горошком и сливаем воду.
-
Картофель очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками.
-
Также кубиками нарезать колбасу или отварное мясо, как вам больше нравится.
-
Добавляем в миску зеленый горошек.
-
Огурец нарезаем мелкими кубиками. Можно очистить их от кожуры.
-
Яйца, сваренные вкрутую нарезаем мелко и добавляем в миску.
-
Редиску, зеленый лук и укроп так же измельчаем и отправляем в миску.
-
Солим и перчим овощную смесь по вкусу. Добавляем горчицу, сметану.
-
Все хорошо перемешиваем.
-
Квас процеживаем через ситечко и добавляем в миску к смешанным овощам.
-
Классический холодник готов! Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить холодника по-польски. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Читайте ниже, как приготовить холодник классический по моему рецепту. У каждой хозяйки есть свои секреты и свои нюансы в приготовлении холодника. Но классический холодник именно таков, как я вам подробно описала. Кстати, я использую иногда овощную смесь из холодника классического для приготовления салата. Просто добавляю туда вместо сметаны майонез - и готово. Но все-таки попробуйте приготовить холодник классический именно в такой варианте. Я его описала очень подробно. Смотрите и готовьте на здоровье!
300-400 г вареной свеклы; хлебный или свекольный квас; 200 г свежих огурцов; 2 крутых яйца; 100 г зеленого...
картофель молодой - 1 кг; свекла вареная - 2 шт.; укроп - 1 пучок; яйца куриные - 5 шт.; огурцы - 4 шт.;...
1 пучок свекольных листьев большой; 1 пучок редиски; 2 огурца, почищенных и нарезанных колечками; 1/4...
раки - 9 шт.; свекла небольшая - 6 шт.; небольшие огурцы - 6 шт.; яйцо куриное - 3 шт.; укроп сушеный...
Ищите что-то еще?
Свекла — 4 шт.; Картофель — 4 шт.; Яйцо — 2 шт.; Огурец — 2 шт.; Сметана — 100 г; Вода кипячёная — 4...
Свекла — 3 шт.; Огурец — 3 шт.; Яйцо — 4 шт.; Лук — 2 шт.; Мясо отварное — 250 г...
Кефир 3,2%-ый 1 л; Свекла 250 г; Огурцы 125 г; Зеленый лук с луковицей 1 пучок; Укроп 50 г; Яйцо куриное...
2 свеклы; 2 пучка редиса; 1 большой огурец; 1 пучок укропа; зеленый лук; 1 ч.л. горчицы; соль и перец...
2 л чистой воды; 2 средние свеклы; 4 огурца; 4 яйца; 1 средний лимон; несколько перьев зеленого лука;...
Свекла 2 шт.; Кефир 0,5 л; Огурцы 4 шт.; Яйца куриные (вареные) 2 шт.; Укроп 1 пучок; Лук зеленый (перо)...
Комментарии
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о холоднике классическом зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Не умею готовить в принципе вообще, а холодника классического сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
холодника классического съели за один присест!
Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить холодника на кефире apetitclub.ru/supy/kholodny-sup/kholodnik-na-kefire. Вот ).
Toma77, большое спасибо за рецепт холодника классического!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Сегодня приготовила холодника классического,очень вкусно!
toma77 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Toma77, спасибо.
Вчера попробовала холодника классического сделать.
Все получилось.
Холодный томатный суп с грецкими орехами помидоры свежие 2 шт.; ядра грецких орехов 100 г; лук репчатый 1 шт.; зубок чеснока 1 шт.; перец болгарский...
Холодный суп на огуречном рассоле с огурцами и жареной рыбой 3 вареные картофелины; 3-4 сваренных вкрутую яйца; 2-3 крепких огурчика; листики 2-3 веточек петрушки...