Холодник по-белорусски
Холодник по-белорусски - суп для жаркой погоды. Какие тут еще могут быть комментарии? Возможно вам будет интересен рецепт холодника со свеклой, напишите, что думаете.
Время подготовки: 10 мин
Общее время: 30 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий: 72 ккал
Ингредиенты:
- 300-400 г вареной свеклы
- хлебный или свекольный квас
- 200 г свежих огурцов
- 2 крутых яйца
- 100 г зеленого лука
- стак. сметаны
- соль, сахар, укроп, сок лимона по вкусу (или лимонная кислота)
Как приготовить
-
Основой этого супа могут стать хлебный и свекольный квас, а если этого нет - то подойдет и процеженный холодный отвар, в котором варилась свекла.
-
Его мы разбавляем небольшим количеством кипяченой воды, засыпаем нарезанные тонкой соломкой свеклу и огурцы, мелко рубленные зеленый лук и укроп, добавляем соль, сахар, сок лимона по вкусу и ставим в холодильник.
-
Подавая на стол, кладем в тарелки кружочки вареного яйца, пару кубиков льда и заправляем сметаной
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить холодника на бульоне. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Картофель — 2 шт.; Огурец — 2 шт.; Колбаса или мясо — 300 г; Яйцо — 4 шт.; Редис — 1 шт. (пучок); Укроп...
картофель молодой - 1 кг; свекла вареная - 2 шт.; укроп - 1 пучок; яйца куриные - 5 шт.; огурцы - 4 шт.;...
1 пучок свекольных листьев большой; 1 пучок редиски; 2 огурца, почищенных и нарезанных колечками; 1/4...
Основа; отварная или запеченная говядина (можно использовать и свинину) 300 г; редис средний 7-8 шт.;...
Ищите что-то еще?
раки - 9 шт.; свекла небольшая - 6 шт.; небольшие огурцы - 6 шт.; яйцо куриное - 3 шт.; укроп сушеный...
Свекла — 4 шт.; Картофель — 4 шт.; Яйцо — 2 шт.; Огурец — 2 шт.; Сметана — 100 г; Вода кипячёная — 4...
Свекла — 3 шт.; Огурец — 3 шт.; Яйцо — 4 шт.; Лук — 2 шт.; Мясо отварное — 250 г...
2 свеклы; 2 пучка редиса; 1 большой огурец; 1 пучок укропа; зеленый лук; 1 ч.л. горчицы; соль и перец...
2 л чистой воды; 2 средние свеклы; 4 огурца; 4 яйца; 1 средний лимон; несколько перьев зеленого лука;...
Свекла 2 шт.; Кефир 0,5 л; Огурцы 4 шт.; Яйца куриные (вареные) 2 шт.; Укроп 1 пучок; Лук зеленый (перо)...
Комментарии
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Первый раз делала холодника по-белорусски.
получилось то, что нужно!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
А я никогда так не готовила холодника по-белорусски, как-нибудь приготовлю. А пока дума про холодника по-польски.
Приготовила холодника по-белорусски…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Большое спасибо за рецепт!
холодник по-белорусски просто супер!!!
Холодный морковный суп с муссом из пряных трав Эстрагон 10 г; Морковь 3 шт.; Морковный сок 450 мл; Сливочное масло 20 г; Мед 1 ч.л.; Карри порошок щепотка;...
Холодный суп огурцы - 1 шт.; редис - 1 пучок; лук зеленый - 1 пучок; укроп - по вкусу; перец белый - по вкусу...