Холодник на кефире
Общее время: 20 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий: 236 ккал
Ингредиенты:
- Кефир 3,2%-ый 1 л
- Свекла 250 г
- Огурцы 125 г
- Зеленый лук с луковицей 1 пучок
- Укроп 50 г
- Яйцо куриное 5 шт.
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
- Кислота лимонная по вкусу
- Вода по вкусу
Специальное оборудование:
Терка Microplane ручная
Как приготовить
-
Отварную свеклу потереть на мелкой (например морковной или картофельной) терке. Лук и укроп мелко нарезать. Яйца нарубить.
-
Смешать смешать свеклу, лук, укроп, яйца, залить кефиром, добавить по вкусу соль (сахар и кислоту использовать для регуляции вкуса, если в этом возникает необходимость), тщательно размешать. Воду добавить в случае, когда холодник оказался (из-за кефира) слишком густым.
-
Настоять в холоднике около 10 минут, после чего еще раз перемешать и разлить по тарелкам.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить холодника на кефире со свеклой. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Кефир — 700 мл; Свекла — 250 г; Огурцы — 2 шт.; Яйца — 2 шт. (оставьте примерно половинку яйца для украшения...
Картофель — 2 шт.; Огурец — 2 шт.; Колбаса или мясо — 300 г; Яйцо — 4 шт.; Редис — 1 шт. (пучок); Укроп...
картофель молодой - 1 кг; свекла вареная - 2 шт.; укроп - 1 пучок; яйца куриные - 5 шт.; огурцы - 4 шт.;...
1 пучок свекольных листьев большой; 1 пучок редиски; 2 огурца, почищенных и нарезанных колечками; 1/4...
Ищите что-то еще?
раки - 9 шт.; свекла небольшая - 6 шт.; небольшие огурцы - 6 шт.; яйцо куриное - 3 шт.; укроп сушеный...
Свекла — 3 шт.; Огурец — 3 шт.; Яйцо — 4 шт.; Лук — 2 шт.; Мясо отварное — 250 г...
Картофель — 300 г; Огурцы — 300 г; Колбаса — 200 г; Яйцо — 3-4 шт.; Петрушка — 30 г; Лук зеленый — 30...
Кефир — 250 мл; Свежие ягоды — 100 г; Сметана — 60 г; Сахарная пудра — 1 ч.л....
2 л чистой воды; 2 средние свеклы; 4 огурца; 4 яйца; 1 средний лимон; несколько перьев зеленого лука;...
Свекла 2 шт.; Кефир 0,5 л; Огурцы 4 шт.; Яйца куриные (вареные) 2 шт.; Укроп 1 пучок; Лук зеленый (перо)...
Комментарии
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Спасибо:D
Будем пробовать!
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Спасибо за угощение, буду пробовать
Последнее время увлеклась приготовлением apetitclub.ru/supy/kholodny-sup/kholodnik-po-polski, мужу нравится.
Девочки, холодник на кефире объедение.
Супер.
nazarenko_90 большое спасибо!!!
Nazarenko_90 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Спасибо большое за замечательный рецепт холодника на кефире.
Класс!
Приготовила холодника на кефире, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Холодный сливово-малиновый суп с эстрагоном Красные сливы 700 г; Белое сухое вино 1 стак.; Малина 200 г; Сахар 6 столовых ложек; Свежий эстрагон...
Холодный кокосовый суп со свеклой свекла 3 шт.; лук зеленый 1 пуч; молоко кокосовое 400 мл; йогурт натуральный 125 мл; мягкий творожный...