Холодник по-литовски
Отличная порция витаминов в жаркий день. Лучше всего использовать молодые овощи. После приготовления поставить суп в холодильник на 1 час. Чем дольше будет суп находиться в холодильнике, тем будет вкуснее. Возможно вам будет интересен рецепт холодника со свеклой, напишите, что думаете.
Время подготовки: 20 мин
Общее время: 35 мин
Рецепт на 3 порции
Калорий: 339 ккал
Ингредиенты:
- 1 пучок свекольных листьев большой
- 1 пучок редиски
- 2 огурца, почищенных и нарезанных колечками
- 1/4 пучка петрушки
- 1/4 пучка укропа
- 4 стрелки зеленого лука
- 1 л йогурта натуральгого или кефира
- соль и перец по вкусу
- 1/2 лимона
- 2 яйца вкрутую
Как приготовить
-
Листья свеклы помыть, отрезать корешки, все овощи мелко порезать.
-
В большой стеклянной посуде перемешать мелко нарезанные листья свеклы, редиску, огурцы, петрушку, укроп и зеленый лук. Все это залить йогуртом или кефиром, приправить по вкусу солью и перцем и лимонным соком.
-
Накрыть посуду и поставить в холодильник по крайней мере на 1 час, чтобы все овощи пустили сок и хорошо пропитались ароматом. Иногда можно перемешать. Если, после того, как вынете суп из холодильника, суп будеть слишком густым, можно добавить немного кефира.
-
Подавать на стол, добавив в каждую тарелку половинку яйца, сваренного вкрутую. Кажду порцию украсить зеленью.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить холодника на бульоне. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
300-400 г вареной свеклы; хлебный или свекольный квас; 200 г свежих огурцов; 2 крутых яйца; 100 г зеленого...
Картофель — 2 шт.; Огурец — 2 шт.; Колбаса или мясо — 300 г; Яйцо — 4 шт.; Редис — 1 шт. (пучок); Укроп...
картофель молодой - 1 кг; свекла вареная - 2 шт.; укроп - 1 пучок; яйца куриные - 5 шт.; огурцы - 4 шт.;...
Основа; отварная или запеченная говядина (можно использовать и свинину) 300 г; редис средний 7-8 шт.;...
Ищите что-то еще?
раки - 9 шт.; свекла небольшая - 6 шт.; небольшие огурцы - 6 шт.; яйцо куриное - 3 шт.; укроп сушеный...
Свекла — 4 шт.; Картофель — 4 шт.; Яйцо — 2 шт.; Огурец — 2 шт.; Сметана — 100 г; Вода кипячёная — 4...
Свекла — 3 шт.; Огурец — 3 шт.; Яйцо — 4 шт.; Лук — 2 шт.; Мясо отварное — 250 г...
2 свеклы; 2 пучка редиса; 1 большой огурец; 1 пучок укропа; зеленый лук; 1 ч.л. горчицы; соль и перец...
2 л чистой воды; 2 средние свеклы; 4 огурца; 4 яйца; 1 средний лимон; несколько перьев зеленого лука;...
Свекла 2 шт.; Кефир 0,5 л; Огурцы 4 шт.; Яйца куриные (вареные) 2 шт.; Укроп 1 пучок; Лук зеленый (перо)...
Комментарии
Ekisteas, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант холодника по-литовски ещё не пробовала:D
Подруги спрашивали о холоднике по-польски. Посоветуйте хороший рецепт.
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Ekisteas, отличный рецепт холодника по-литовски
спасибо за идейку
Спасибо!
Отличный рецепт холодника по-литовски!
Ekisteas, я всегда доверяю твоим рецептам!
Холодник на воде 2 л чистой воды; 2 средние свеклы; 4 огурца; 4 яйца; 1 средний лимон; несколько перьев зеленого лука;...
Греческий холодный суп-пюре с маслинами лук-шалот - 20 г; чеснок - 1 стак.; оливковое масло - 20 мл; специи - 1; огурцы - 240 шт.; авокадо -...