Холодный крем-суп с зеленым горошком и цукини по-средиземноморски
Общее время: 1 ч
Рецепт на 4 порции
Калорий: 211 ккал
Ингредиенты:
- Сливочное масло 1 ч.л.
- Чеснок 2 зубчика
- Лук репчатый 1 головка
- Свежий розмарин 2 стебля
- Цукини 250 г
- Замороженный зеленый горошек 250 г
- Куриный бульон 750 мл
- Листья мяты 20 г
- Греческий йогурт 500 г
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Специальное оборудование:
Пресс для овощей
Как приготовить
-
В кастрюле растопите сливочное масло и добавьте измельченный чеснок, мелко нарезанный лук и розмарин. Обжарьте 5 минут. Добавьте тонко нарезанные кабачки и жарьте 5 минут до мягкости, не давая подрумяниваться.
-
Добавьте горошек и бульон, доведите до кипения, накройте крышкой и варите 10 минут до мягкости кабачков. Снимите с огня и оставьте остывать, удалив веточки розмарина.
-
В охлажденный суп добавьте нарезанную мяту и йогурт. Ручным блендером измельчите до однородной массы. Посолите и поперчите и охладите до подачи.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить холодный суп. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Сливочное масло 1 ч.л.; Чеснок 2 зубчика; Лук репчатый 1 головка; Свежий розмарин 2 стебля; Цукини 250...
Свекла 1 шт.; Картофель 1 шт.; Огурцы 1 шт.; Перепелиное яйцо 2 шт.; Сыр горгонзола 40 г; Питьевой йогурт...
Основа; зеленый горошек 400 г; огурец небольшой 2 шт.; чеснок 1 зубчик; небольшой пучок мяты 20 г; питьевой...
Сливочное масло 1,5 столовые ложки; Лук репчатый 1 головка; Чеснок 4 зубчика; Картофель 350 г; Кабачки...
Ищите что-то еще?
Черника — 200-300 г; Сливки — 150-200 г; Соль, сахар, корица — - По вкусу...
Томаты — 4 шт. (средние); Огурцы — 2 шт.; Болгарский перец — 2 шт.; Чеснок — 3 Дольки; Лук — 1 По вкусу;...
Малина - 500 г; Дыня - 1 шт.; Лимоны - 1 шт.; Мята - 6 г; Яблочный сок - 1 л; Вино красное - 125 мл;...
сок томатный - 100 мл; красная консервированная фасоль - 100 г; соль - 1 щепотка; хлеб белый - ½ куска;...
сок томатный - 360 мл; имбирь - 1 шт.; кориандр молотый - 1 ч.л.; сахар - 1 ч.л.; оливковое масло - 2;...
огурцы - 1 шт.; редис - 1 пучок; лук зеленый - 1 пучок; укроп - по вкусу; перец белый - по вкусу...
Комментарии
Брависсимо!
ОЧ вкусно получилось)
Мая, спасибо большое, за вкусный превкусный холодный крем-суп с зеленым горошком и цукини по-средиземноморски!!!
Думаю приготовить холодный томатный суп, кто-нибудь пробовал?
Очень, очень, очень вкусно!!!
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала холодный крем-суп с зеленым горошком и цукини по-средиземноморски,очень понравилось.Спасибо.
Очень своевременно выставлен рецепт. Мая, Спасибо!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала холодный крем-суп с зеленым горошком и цукини по-средиземноморски первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Приготовила холодный крем-суп с зеленым горошком и цукини по-средиземноморски-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Приготовила холодный крем-суп с зеленым горошком и цукини по-средиземноморски по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Лапша кукси с запеченными овощами Лапша - 200 г; Кабачки - 150 г; Помидоры - 100 г; Баклажаны - 150 г; Лук репчатый - 100 г; Болгарский...
Холодный суп из огурцов с семгой и базиликом небольшой пучок базилика - 1 шт.; филе семги - 300 г; вино белое - 350 мл; оливковое масло - 60 мл; уксус...