Общее время: 1 ч 30 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 238 ккал
Специальное оборудование:
Нож шефский, Терка Microplane ручная
Вегетарианство:
Низкокалорийные рецепты
Свеклу очистить (ботву сохранить), помыть, натереть на терке, залить литром холодной воды, довести до кипения.
Добавить нарезанную ботву, снова дать закипеть, готовить пару минут на малом огне. Откинуть на дуршлаг, отвар сохранить, все остудить.
Добавить к свекле натертый на крупной терке огурец, мелко рубленные лук и укроп, влить простоквашу и квас, перемешать, посолить (если надо, добавить щепотку сахара), поставить в холодильник на 2 часа. Подавать холодным, с вареным яйцом и молодой картошкой.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить холодника по-польски. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
шпинат свежий - 1 пучок; вода - 500 мл; чеснок стрелки - 5 шт.; соль - 1 ч.л.; яйца куриные - 3 шт.;...
300-400 г вареной свеклы; хлебный или свекольный квас; 200 г свежих огурцов; 2 крутых яйца; 100 г зеленого...
Картофель — 2 шт.; Огурец — 2 шт.; Колбаса или мясо — 300 г; Яйцо — 4 шт.; Редис — 1 шт. (пучок); Укроп...
картофель молодой - 1 кг; свекла вареная - 2 шт.; укроп - 1 пучок; яйца куриные - 5 шт.; огурцы - 4 шт.;...
Основа; отварная или запеченная говядина (можно использовать и свинину) 300 г; редис средний 7-8 шт.;...
раки - 9 шт.; свекла небольшая - 6 шт.; небольшие огурцы - 6 шт.; яйцо куриное - 3 шт.; укроп сушеный...
Свекла — 4 шт.; Картофель — 4 шт.; Яйцо — 2 шт.; Огурец — 2 шт.; Сметана — 100 г; Вода кипячёная — 4...
Свекла — 3 шт.; Огурец — 3 шт.; Яйцо — 4 шт.; Лук — 2 шт.; Мясо отварное — 250 г...
Кефир 3,2%-ый 1 л; Свекла 250 г; Огурцы 125 г; Зеленый лук с луковицей 1 пучок; Укроп 50 г; Яйцо куриное...
Свекла 2 шт.; Кефир 0,5 л; Огурцы 4 шт.; Яйца куриные (вареные) 2 шт.; Укроп 1 пучок; Лук зеленый (перо)...
Андрей, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Буду к вам заходить чаще.
Можно еще добавить холодника на кефире. Интересный рецепт.
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Андрей, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Это мой самый любимый рецепт холодника на свекольном квасе, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Андрей, рецепт замечательный, спасибо!
Андрей, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт холодника на свекольном квасе.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Андрей, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала холодника на свекольном квасе первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Черника — 200-300 г; Сливки — 150-200 г; Соль, сахар, корица — - По вкусу...
помидоры в собственном соку 700 г; лук репчатый 1 шт.; зубок чеснока 2 шт.; перец жгучий 1 шт.; сок томатный...