Апельсиново-морковный холодный суп
Время подготовки: 1 ч
Общее время: 1 ч 30 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 222 ккал
Ингредиенты:
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 150 г
- Овощной бульон 300 мл
- Кокосовое молоко 50 мл
- Лимон 1/2 шт.
- Имбирь 2 г
- Апельсины 1 шт.
- Сок лиметты 5 мл
- Оливковое масло 5 мл
- Молотый перец чили 1/4 г
- Молотый мускатный орех 1/4 г
- Соль 1/4 г
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Как приготовить
-
Порезанную луковицу (кубиками) и морковь (почищенную и порезанную кольцами) обжарить в оливковом масле, затем добавить овощной бульон.
-
Добавить кокосовое молоко, кожуру половинки лимона и имбирь и варить до тех пор, пока морковь не станет мягкой.
-
Суп остудить, добавить приправы, сок апельсина и лиметты.
-
Сделать пюре и добавить в кремер. Вставить в кремер баллончик N2О и сильно встряхнуть.
-
Поставить в холодильник на 1-2 часа.
-
Подавать охлажденным.
-
Сервировать любым зеленым овощем.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить холодный суп. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Эстрагон 10 г; Морковь 3 шт.; Морковный сок 450 мл; Сливочное масло 20 г; Мед 1 ч.л.; Карри порошок щепотка;...
Сахар 100 г; Апельсины 2 шт.; Картофельный крахмал 2 столовые ложки; Сливки 1/2 стак.; Сметана 2 столовые...
Черника — 200-300 г; Сливки — 150-200 г; Соль, сахар, корица — - По вкусу...
Огурцы 200 г; Йогурт 1 ст; Лук зеленый 4 пера; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Лед 3-4...
Ищите что-то еще?
Малина - 500 г; Дыня - 1 шт.; Лимоны - 1 шт.; Мята - 6 г; Яблочный сок - 1 л; Вино красное - 125 мл;...
сок томатный - 100 мл; красная консервированная фасоль - 100 г; соль - 1 щепотка; хлеб белый - ½ куска;...
сок томатный - 360 мл; имбирь - 1 шт.; кориандр молотый - 1 ч.л.; сахар - 1 ч.л.; оливковое масло - 2;...
яйца куриные - 1 шт.; редис - 2 шт.; укроп свежий - 1 ст.л.; рис вареный - 1 ст.л.; кисломолочный напиток...
рыба белая 600 г; морковь 1 шт.; лук репчатый 2 шт.; картофель 4 шт.; перец белый 10 шт.; лавровый лист...
огурцы - 1 шт.; редис - 1 пучок; лук зеленый - 1 пучок; укроп - по вкусу; перец белый - по вкусу...
Комментарии
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Отличный вариант приготовления апельсинова-морковного холодный суп.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Tatiana, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
А как Вы готовите холодный томатный суп? Поделитесь секретом.
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Спасибочки :)
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Я приготовила апельсиново-морковный холодный суп для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А апельсиново-морковный холодный суп не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Овощной болгарский суп таратор Йогурт натуральный 1 л; Огурцы 6 шт.; Грецкие орехи 100 г; Укроп 1 пучок; Чеснок 3 дольки...
Холодный суп из простокваши и свеклы 400 г простокваши; 2 молодые свеклы; 3 средних малосольных огурца; 1 головка соленого чеснока; 1 небольшой...