Соус руй с шафраном
Общее время: 30 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 511 ккал
Ингредиенты:
- Вода 1/4 чайной ложки
- Шафран щепотка
- Майонез 240 г
- Оливковое масло 1/4 стак.
- Красный сладкий перец 1 шт.
- Чеснок 4 зубчика
- Лимонный сок 1/2 чайной ложки
- Кайенский перец 1/2 чайной ложки
- Соль 1/4 чайной ложки
Как приготовить
-
Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите перец на противень и отправьте в духовку, пока кожица не начнет подгорать и перец не станет мягким. Переложите в пластиковый пакет и оставьте на 15 минут. Снимите кожицу, очистите от семян и мелко порежьте, чтобы получилось 0,25 стакана.
-
В небольшую миску выложите шафран и залейте 0,25 чайной ложки горячей воды. Оставьте на 1 минуту.
-
В блендере смешайте шафран и майонез, мелко нарезанный перец, оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, кайенский перец и соль. Хорошо измельчите, переложите в миску и охладите.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить беарнский соус. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Сахар 225 г; Вода кипяченая 65 мл; Сливочное масло 70 г; Сливки 33%-ой жирности 90 мл...
Кефир жирный 6 ст.л.; Сметана 4 ст.л.; Майонез 12 ст.л.; Чеснок 4 зубчика; Горчица обычная 1/2 ст.л.;...
Основа; белое сухое вино 60 мл; белый винный уксус 60 мл; нарубленная маленькая луковичка 1 ст.л.; 1...
сливки - 33 мл; лимоны - ¼ шт.; оливковое масло - 50 мл; базилик - ½ ч.л.; соль морская - по вкусу; перец...
Ищите что-то еще?
120-150 г панчетты или подкопченного бекона; 2 яйца; 2 яичных желтка; 75-80 г мелко натертого сыра пармезан;...
укроп - по вкусу; чеснок - 3 стак.; соль - 1 щепотка; перец черный - 1 щепотка; хмели-сунели - по вк...
соль - по вкусу; толченый чеснок - 2 кг; помидоры спелые - 3 кг; перец сладкий красный - 1 кг; масло...
Томатная паста — 3 ст.л.; Сливочное масло — 70 г; Чеснок — 200 г; Сахар — 3 ч.л.; Винный уксус — 2 ст.л.;...
лук репчатый - 1 шт.; перец болгарский - 2 шт.; помидоры - 1 шт.; чеснок - 2 стак.; масло растительное...
Огурец свежий 2 шт.; Сыр сливочный 100 г; Чеснок 2 зубчика; Перец черный молотый 1 щепотка; Укроп 1 пучок;...
Комментарии
Лизавета, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Спасибо, Лизавета, очень вкусно!
Спасибо за рецепт!
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем соус руй с шафраном пробовать))))
Обязательно приготовь карамельный соус! Получается очень вкусненько!!!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Сижу сейчас, доедаю соус руй с шафраном.
Очень вкусно, мне понравилось.
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Баклажановый соус с кинзой Баклажан 1 шт.; Чеснок 1 зубчик; Лимон 1 шт.; Кинза 15 г; Оливковое масло 80 мл; Соль по вкусу; Черный...
Гранатовый соус наршараб Гранаты 1 кг; Сахар по вкусу; Молотый кориандр по вкусу; Базилик по вкусу; Корица по вкусу; Перец черный...