Соус баффало
Есть несколько вариантов приготовления соуса Баффало. Чаще всего его готовят на плите, вводя один ингредиент за другим, но я предлагаю приготовить без плиты, используя просто микроволновку. Возможно вам будет интересен рецепт соуса для овощей, напишите, что думаете.
Общее время: 10 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 474 ккал
Ингредиенты:
- Томатная паста — 3 ст.л.
- Сливочное масло — 70 г
- Чеснок — 200 г
- Сахар — 3 ч.л.
- Винный уксус — 2 ст.л.
- Вода — 4 ст.л.
- соус Вочестер — 3 ст.л. (Вустерширский)
- Специи — По вкусу
Повод приготовления:
На скорую руку
Как приготовить
-
Для приготовления соуса нам необходимо взять сливочное масло. Поместите его в мисочку. Добавьте томатную пасту и 2 ч. ложки питьевой воды. Перемешайте, насколько это возможно. Поставьте емкость с содержимым в микроволновку на 30 секунд. Масло должно растопиться. Смешайте его с томатной пастой и водой, снова поставьте в микроволновку на 10 секунд. Перемешайте.
-
К полученной массе добавьте 3 ст. ложки Вустешерского соуса. Если его у вас не окажется, можно заменить его на соевый соус. Снова перемешайте. Добавьте винный уксус. Снова перемешайте.
-
Выдавите через пресс чеснок. Добавьте пару чайных ложек сахара. Все перемешайте и снова поставьте в микроволновку на 30 секунд.
-
Соус хорошо вымешайте. Если он получился слишком густым, добавьте немного кипяченой воды. Теперь добавьте в соус специи: черный, красный перец, кайенский перец, кориандр. Перемешайте. Вот соус и готов.
-
Подайте соус к столу.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить карамельный соус. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Как и с чем кушать такой соус? Такой соус можно подать к куриным нагетсам. Это очень вкусный, томатный кисло-сладкий соус, который отлично подходит к мясу. Чаще всего его подают к птице или телятине. Данный соус годится не только в качестве подачи к готовому мясу, он часто используется в кулинарии как маринад при приготовлении птицы или мяса. Так что обязательно прочтите, как приготовить соус "Баффало".
крыжовник - 1 кг; лук красный - 400 г; чеснок - 1 зубчик; масло растительное - 1 ст.л.; вода - 60 мл;...
Смородина красная — 1 стак.; Сахар — 2 ст.л.; Масло сливочное — 20-30 г; Мята свежая, веточки — 2-3 шт.;...
Сахар 225 г; Вода кипяченая 65 мл; Сливочное масло 70 г; Сливки 33%-ой жирности 90 мл...
Масло сливочное; Лук репчатый 1 шт.; Капуста белокочанная; Томатная паста 1 ст/л; Вода 1 стак....
Ищите что-то еще?
Овощной отвар — 0,5 стак. (бульон); Масло сливочное — 3 ст.л.; Томатное пюре — 2 ст.л.; Сметана — 1 стак.;...
Кефир жирный 6 ст.л.; Сметана 4 ст.л.; Майонез 12 ст.л.; Чеснок 4 зубчика; Горчица обычная 1/2 ст.л.;...
120-150 г панчетты или подкопченного бекона; 2 яйца; 2 яичных желтка; 75-80 г мелко натертого сыра пармезан;...
Чеснок 100 г; Мелисса 5-7 веточек; Сметана 1 банка; Лайм 1 шт.; Соль морская по вкусу...
Белые грибы 200 г; Чеснок 2 зубчика; Тимьян 1 стебель; Соль по вкусу; Томатная паста 1 столовая ложка;...
Корнишоны 100 г; Чеснок 4 зубчика; Лайм 1 шт.; Укроп 5-6 веточек; Майонез 4 ст.л.; Горчичное масло 1...
Комментарии
Antoshik_90, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Нашла в закладках рецепт apetitclub.ru/sousy/chesnochny-sous - обязательно надо попробовать.
Приготовила соус баффало на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Мама сделала соус баффало!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Вкусняша, вкусняша!!!
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида соуса баффало.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Я приготовила соус баффало и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Antoshik_90, рецепт замечательный! Спасибо!
Соус для итальянской пасты Оливковое масло — 1 ст.л.; Чеснок — 2 Зубчика; Соль — 1 Щепотка; Перец — 1 Щепотка; Хлопья красного перца...
Соус шашлычный укроп - по вкусу; чеснок - 3 стак.; соль - 1 щепотка; перец черный - 1 щепотка; хмели-сунели - по вк...