Вегетарианский майонез без яиц
Быстрый вегетарианский майонез без использования яиц.
Вегетарианский майонез готовится на основе сметаны, соответственно готовить его нужно непосредственно перед употреблением. Салаты заправляйте в небольших количествах и храните в холодильнике не более суток.
Растительное масло можно брать любое: подсолнечное, кукурузное, оливковое. Возможно вам будет интересен рецепт майонеза с чесноком, напишите, что думаете.
Общее время: 10 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 277 ккал
Ингредиенты:
- Сметана - 200 г
- Растительное масло - 30 г
- Соль - 0.3 г
- Куркума - 0.25 ч.л.
- Перец черный молотый - 0.25 ч.л.
- Горчица готовая - 1 ч.л.
- Лимонный сок - 1 ст.л.
Как приготовить
-
В просторную миску выложите свежую жирную сметану. Добавьте растительное масло, соль ЧЕРНУЮ (она даст привкус вареного яичного желтка), куркуму, черный молотый перец (можно также добавить немного карри, асафетиды). Положите немного готовой горчицы, лимонный сок.
-
Перемешивайте при помощи ложки "майонез" до получения однородной массы.
-
Попробуйте на вкус, при необходимости добавьте еще обычной соли.
-
Готовый соус нужно сразу использовать по назначению.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить домашний майонез без яиц. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Сметана — 250 мл; Масло растительное — 80 мл; Мед — 1 ст.л.; Лимонный сок — 1 ст.л.; Уксус яблочный —...
Отваренный рис — 100 г; Растительное масло — 200 мл; Соль — 1/2 ч.л.; Сахар — 1 ч.л.; Лимонный сок —...
Рассол - 80 мл; Сахар - 5 г; Растительное масло - 200 мл; Соль - 2.5 г; Виноградный уксус - 5 мл...
Растительное масло — 300 мл; Молоко — 150 мл; Горчица — 1 ст.л.; Соль — 1 Щепотка; Сахар — 1 Щепотка;...
Ищите что-то еще?
Молоко — 100 мл; Растительное масло — 200 мл (оливковое или 1/1 смесь подсолнечного и оливкового); Горчица...
яйцо куриное 1 г; соль 0.5 ч.л.; сахарная пудра 1 ч.л.; горчица 1 ч.л.; уксус виноградный или яблочный...
Вода 1 столовая ложка; Шафран 1/2 чайной ложки; Майонез 90 г; Лимонный сок 1,5 ч.л.; Чеснок 1 зубчик...
Яйца — 2 шт. (желтки); Масло растительное — 150 мл; Сахар — 1 ч.л. (без верха); Соль — 1 ч.л. (без верха);...
Оливковое масло - 4 ст.л.; Мука - 6 ст.л.; Лимонный сок - 1.5 ст.л.; Горчица - 2.5 ст.л.; Вода - 1.5...
Яйцо куриное 3 шт.; Соль 1/2 чайной ложки; Горчица 1/2 чайной ложки; Растительное масло 250 мл; Лимонный...
Комментарии
Я с дочкой делаем вегетарианский майонез без яиц. Довольно вкусно выходит :)
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Несу свеженькое! Рецепт вегетарианского майонеза из сметаны, обязательно к ознакомлению).
И как у тебя все получается???
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Спасибо тебе, enduteton, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Домашний майонез без консервантов яйцо - 1 шт.; масло подсолнечное - 350 мл; лимонный сок - 1 шт.; соль - 1 щепотка; горчица - 1 ч.л.;...
Майонез на молоке без яиц Растительное масло — 300 мл; Молоко — 150 мл; Горчица — 1 ст.л.; Соль — 1 Щепотка; Сахар — 1 Щепотка;...