Майонез с чесноком
Попробуйте приготовить майонез с чесноком в домашних условиях - и вы перестанете покупать майонез в магазинах. Вкус домашнего майонеза с чесноком несравним с тем, что продают на прилавках. Готовим! Возможно вам будет интересен рецепт веганского майонеза без яиц, напишите, что думаете.
Общее время: 20 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий: 499 ккал
Ингредиенты:
- Яйца — 2 шт. (желтки)
- Масло растительное — 150 мл
- Сахар — 1 ч.л. (без верха)
- Соль — 1 ч.л. (без верха)
- Лимонный сок — 1 ст.л. (или 9% уксус 1 ч.л. и 1 ч.л. воды)
- Горчица — 1 ч.л. (без верха)
- Чеснок — 2-3 Зубчиков (по вкусу)
- Базилик — 2-3 шт. (листика свежего)
Как приготовить
-
В посуду, в которой будем взбивать майонез, кладем желтки, лимонный сок, горчицу, соль и сахар.
-
Взбиваем миксером, пока соль и сахар не растворятся полностью.
-
Добавляем маленькими порциями растительное масло и взбиваем.
-
Чистим чеснок и выдавливаем его через давилку. Подмешиваем к майонезу.
-
Мелко режем листики базилика и размешиваем готовый майонез.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить французский майонез. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Не поленитесь и попробуйте сделать домашний майонез с чесноком по этому простому рецепту. Он гораздо полезнее магазинного - ведь в нем только свежие продукты и никаких консервантов. А уж насколько вкуснее - можете себе представить. Этот майонез с чесноком, приготовленный в домашних условиях, прекрасно подойдет и к мясу, и к салатам, да и просто с хлебушком да свежим огурцом вкусно:) Это не магазинный "мазик", это действительно вкусный соус, который не стыдно назвать красивым французским словом "майонез". Делюсь рецептом.
Яйцо куриное — 1 шт.; Масло подсолнечное — 200 мл; Сахар — 1/2 ч.л.; Соль — 1/4 ч.л.; Уксус рисовый —...
Сладкий перец 1 шт.; Яичный желток 3 шт.; Чеснок 3 зубчика; Перец чили 1 шт.; Растительное масло 400...
Рассол - 80 мл; Сахар - 5 г; Растительное масло - 200 мл; Соль - 2.5 г; Виноградный уксус - 5 мл...
Семечки подсолнечника сырые — 0,5 стак.; Горчица дижонская — 0,5 ч.л.; Чеснок — 1 Зубчик; Уксус рисовый...
Ищите что-то еще?
1 большое яйцо комнатной температуры; 1 яичный желток комнатной температуры; 1 ч.л. французской (дижонской)...
Вода 1 столовая ложка; Шафран 1/2 чайной ложки; Майонез 90 г; Лимонный сок 1,5 ч.л.; Чеснок 1 зубчик...
Оливковое масло 3 ст.л.; Сметана 7 ст.л.; Лимонный сок 1 ст.л.; Горчичный порошок 0,5 ч.л.; Соль 1 щеп;...
лимоны - 1 шт.; яичные желтки - 2 шт.; чеснок - 3 зубчика; оливковое масло - 350 мл; перец черный свежемолотый...
Оливковое масло - 4 ст.л.; Мука - 6 ст.л.; Лимонный сок - 1.5 ст.л.; Горчица - 2.5 ст.л.; Вода - 1.5...
Яйцо куриное 3 шт.; Соль 1/2 чайной ложки; Горчица 1/2 чайной ложки; Растительное масло 250 мл; Лимонный...
Комментарии
У меня вроде получилось!
спасибо!
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить майонез с чесноком только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Мои гости требовали добавки)))
Вот ссылка на новый рецептик http://apetitclub.ru/sousy/domashnii-maionez/domashnii-maionez-s-zapechenym-chesnokom-i-pertsem.
Аида, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Мы тоже недавно первый раз делали майонез с чесноком.
Сегодня буду готовить!
Апельсиновый майонез с шалотом Апельсины 2 шт.; Лук-шалот 1 головка; Майонез 6 столовых ложек; Лимонный сок 1/2 чайной ложки; Перец...
Французский майонез 1 большое яйцо комнатной температуры; 1 яичный желток комнатной температуры; 1 ч.л. французской (дижонской)...