Майонез на молоке
Наша семья старается кушать здоровую пищу, поэтому мы давно отказалась от готового майонеза, а майонез из яиц очень уж жирный на вкус и готовить его долго, да и сырых яиц не хочется употреблять. Но где-то в сети я нашла этот рецепт, и это оказалось спасением! Супер-быстрый, легкий на вкус, без вредных ингредиентов (если горчицу приготовить самому)! Обязательно попробуйте! Возможно вам будет интересен рецепт веганского майонеза без яиц, напишите, что думаете.
Общее время: 15 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 277 ккал
Ингредиенты:
- молоко - 150 мл
- масло подсолнечное - 300 мл
- соль - 1
- горчица - 1 ч.л.
- лимонный сок - 1 веточка
- сахар - по вкусу
- чеснок - 2 шт.
- укроп - по вкусу
- петрушка - по вкусу
- базилик - по вкусу
Как приготовить
-
В чашу для взбивания вылить молоко, сверху налить масло и взбивать движениями вверх-вниз на самой высокой скорости блендером (.) секунд 5-7, пока не загустеет или больше, если нужен густой майонез. К сожалению его можно приговить только с помощью этой насадки. Венчиком, миксером и блендером с лезвиями в чаше внизу ничего не получится!
-
Добавить соль, сахар, уксус, горчицу и уже на небольшой скорости перемешать несколько секунд. Попробовать, возможно захочется досолить или горчички побольше. Все, майонез готов! Хранится он долго, не меньше недели.
-
Можно потратить еще 5 минут времени, мелко порезать зелень, чеснок (для легкого аромата чеснока я беру небольшие зубочки), еще раз перемешать и получить вот такой соус. А еще если добавить парочку солененьких огуречика, то похоже на соус тартар. Вобщем можно положить все что угодно - будет вкусно!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить домашний диетический майонез на соевом молоке. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Соевое молоко - 50 мл; Уксус - 2 ст.л.; Растительное масло - 2 ст.л.; Горчица - по вкусу; Чеснок - 0.5...
молоко - 75 мл; оливковое масло - 150 мл; лимонный сок - 1 веточка; соль - 1 щепотка; горчица - по в...
Рассол - 80 мл; Сахар - 5 г; Растительное масло - 200 мл; Соль - 2.5 г; Виноградный уксус - 5 мл...
Растительное масло — 300 мл; Молоко — 150 мл; Горчица — 1 ст.л.; Соль — 1 Щепотка; Сахар — 1 Щепотка;...
Ищите что-то еще?
Молоко — 100 мл; Растительное масло — 200 мл; Лимонный сок — 2 ст.л.; Горчица — 1 ч.л.; Чеснок — 3 Зубчика;...
Оливковое масло 3 ст.л.; Сметана 7 ст.л.; Лимонный сок 1 ст.л.; Горчичный порошок 0,5 ч.л.; Соль 1 щеп;...
Яйца — 2 шт. (желтки); Масло растительное — 150 мл; Сахар — 1 ч.л. (без верха); Соль — 1 ч.л. (без верха);...
масло подсолнечное - 200 г; яйцо - 3 шт.; горчица - ½ ч.л.; лимоны - 2 шт.; соль - ½ ч.л.; сахар - ½...
Оливковое масло - 4 ст.л.; Мука - 6 ст.л.; Лимонный сок - 1.5 ст.л.; Горчица - 2.5 ст.л.; Вода - 1.5...
Яйцо куриное 3 шт.; Соль 1/2 чайной ложки; Горчица 1/2 чайной ложки; Растительное масло 250 мл; Лимонный...
Комментарии
Круто
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Вот ещё нашла майонез с чесноком.
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Спасибо idesoun, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Домашний майонез на перепелиных яйцах Перепелиные яйца - 6 шт.; Подсолнечное масло - 150 мл; Горчица готовая - 10 г; Соль - 5 г; Сахар - 10...
Майонез домашний в блендере Масло рафинированное — 180 мл; Яйцо — 1 шт.; Соль — 2-3 Щепоток; Сахар — 1-2 Щепоток; Уксус 9% — 0,5...