Домашний майонез на перепелиных яйцах
Отличный и вкусный домашний майонез на перепелиных яйцах!
Очень вкусный домашний майонез на перепелиных яичках. Можно добавить натертый огурчик свежий или кислый, укропчик - и будет прекрасный холодный соус к мясу И готовить его быстро.
Главное условие - и яйца и подсолнечное масло должны быть одинаковой комнатной температуры. Возможно вам будет интересен рецепт домашнего майонеза без яиц, напишите, что думаете.
Общее время: 10 мин
Рецепт на 12 порций
Калорий: 613 ккал
Ингредиенты:
- Перепелиные яйца - 6 шт.
- Подсолнечное масло - 150 мл
- Горчица готовая - 10 г
- Соль - 5 г
- Сахар - 10 г
- Перец - по вкусу
- Лимонный сок - 15 мл
Как приготовить
-
Наши продукты. Позаботьтесь о том, чтобы яйца и растительное масло были одинаковой комнатной температуры.
-
Майонез можно готовить блендером, но я решила использовать кухонный комбайн, насадка "металлический нож". (Я готовила двойную порцию, поэтому все продукты увеличила вдвое)
-
К яйцам добавляем соль, сахар, готовую горчицу, перец по вкусу.
-
Взбиваем буквально пол минутки. Затем тонкой струйкой вливаем подсолнечное масло.
-
Майонез густеет прямо на глазах В конце взбивания добавляем сок лимона и еще немного взбиваем.
-
Вот такой замечательный и вкусный майонез получился И очень густой)
-
Перекладываем в стеклянную баночку и храним в холодильнике несколько дней. Лучше всегда сделать свежую порцию майонеза) Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить майонез провансаль домашний. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Масло растительное — 100 мл; Молоко — 250 мл; Желатин — 1 ч.л.; Горчица — По вкусу; Уксус — По вкусу;...
Яйца — 2 шт. (только желтки); Масло растительное — 130 мл; Горчица — 0.5 ч.л.; Соль — 0.5 ч.л.; Сахар...
Все ингредиенты выньте из холодильника заранее, чтобы они немного полежали и приобрели одинаковую комнатную...
Яичный желток 4 шт.; Горчица 1 ч.л.; Соль 1 ч.л.; Сахар 1 ч.л.; Лимонный сок 2 столовые ложки; Вода 50...
Ищите что-то еще?
яйцо 1 шт.; подсолнечное масло (рафинированное) 160 мл; горчица 0,5 ч.л. (или по вкусу); соль 0,5 ч.л.;...
Яичный желток 3 шт.; Растительное масло 150 мл; Горчица 1 ч.л.; Лимонный сок 5 ч.л.; Сахар 1/2 чайной...
молоко - 75 мл; оливковое масло - 150 мл; лимонный сок - 1 веточка; соль - 1 щепотка; горчица - по в...
масло растительное - 1 стак.; желтки яичные - 4 шт.; сахар - ½ ч.л.; соль - ½ ч.л.; вода - 250 мл; лимоны...
Молоко — 100 мл; Растительное масло — 200 мл (оливковое или 1/1 смесь подсолнечного и оливкового); Горчица...
2 куриных яйца; 1/2 ч.л. соли; 1 ч.л. сахара; 1 ч.л. горчицы; 1 ст.л. уксуса; 300-350 мл рафинированного...
Комментарии
Nurit, отличный рецепт домашнего майонеза на перепелиных яйцах
спасибо за идейку
Nurit, спасибо за прекрасный рецепт! домашний майонез на перепелиных яйцах всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Спасибо!!!
домашний майонез на перепелиных яйцах СУПЕР!!!
Для домашнего майонеза на перепелиных яйцах вроде не сложно, можно попробовать.
Nurit, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Спасибо за рецепт домашнего майонеза на перепелиных яйцах, он мне пригодился.
Nurit, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Очень красивая и оригинальная подача домашнего майонеза на перепелиных яйцах.
Рецепт супер, спасибо!
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт домашнего майонеза на перепелиных яйцах!
Блюдо просто супер, готовила домашний майонез на перепелиных яйцах впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Домашний майонез на курином яйце с чесноком и зеленью Яйцо куриное — 1 шт.; Масло подсолнечное — 200 мл; Сахар — 1/2 ч.л.; Соль — 1/4 ч.л.; Уксус рисовый —...
Майонез на молоке молоко - 150 мл; масло подсолнечное - 300 мл; соль - 1; горчица - 1 ч.л.; лимонный сок - 1 веточка; сахар...