Чесночный майонез
Общее время: 20 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 3857 ккал
Ингредиенты:
- лимоны - 1 шт.
- яичные желтки - 2 шт.
- чеснок - 3 зубчика
- оливковое масло - 350 мл
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
Как приготовить
-
Зубчики чеснока почистить, разрезать пополам и вынуть сердцевину, если она уже сформировалась.
-
Выложить чеснок в небольшую сковороду, сбрызнуть 1 2 ч. ложками оливкового масла и на медленном огне довести до золотистого цвета, затем остудить, не вынимая из сковороды.
-
Из лимона выжать сок.
-
Желтки с солью и перцем взбить маленьким венчиком, затем по капле начать добавлять оливковое масло. Когда майонез уплотнится, вливать масло тонкой струйкой, время от времени добавляя по капле лимонного сока.
-
Чеснок растереть вместе с маслом, в котором он жарился, добавить к майонезу и все перемешать.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить диетический майонез. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Сметана - 200 г; Растительное масло - 30 г; Соль - 0.3 г; Куркума - 0.25 ч.л.; Перец черный молотый -...
Растительное масло — 300 мл; Молоко — 150 мл; Горчица — 1 ст.л.; Соль — 1 Щепотка; Сахар — 1 Щепотка;...
яйцо куриное 1 г; соль 0.5 ч.л.; сахарная пудра 1 ч.л.; горчица 1 ч.л.; уксус виноградный или яблочный...
300 г классического йогурта без добавок (иожно заменить сметаной 10-15%); пол-ч.л. горчицы; пол-ч.л....
Ищите что-то еще?
Молоко — 100 мл; Растительное масло — 200 мл; Лимонный сок — 2 ст.л.; Горчица — 1 ч.л.; Чеснок — 3 Зубчика;...
Вода 1 столовая ложка; Шафран 1/2 чайной ложки; Майонез 90 г; Лимонный сок 1,5 ч.л.; Чеснок 1 зубчик...
творог мягкий 100 г; молоко 2 ст.л.; желток яичный 1 шт.; масло оливковое 2 ст.л.; горчица 0.5 ст.л.;...
авокадо спелое - 1 шт.; соус табаско - по вкусу; лук зеленый - 1; кефир - 425 мл; оливковое масло - 4...
Оливковое масло - 4 ст.л.; Мука - 6 ст.л.; Лимонный сок - 1.5 ст.л.; Горчица - 2.5 ст.л.; Вода - 1.5...
Яйцо куриное 3 шт.; Соль 1/2 чайной ложки; Горчица 1/2 чайной ложки; Растительное масло 250 мл; Лимонный...
Комментарии
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Вот и приготовила чесночный майонез!
Обалденно красиво получилось!
В восторге от http://apetitclub.ru/sousy/domashnii-maionez/tvorozhny-maionez, очень вкусно и просто!
Приготовила чесночный майонез по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Мы тоже недавно первый раз делали чесночный майонез. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Майонез из сметаны Оливковое масло 3 ст.л.; Сметана 7 ст.л.; Лимонный сок 1 ст.л.; Горчичный порошок 0,5 ч.л.; Соль 1 щеп;...
Домашний майонез с вареным яичным желтком и горчицей Яичные желтки - 4 шт.; Растительное масло - 2 стак. (200 мл); Лимонный сок - 50 мл; Чеснок - 2 зубч;...