Перловка с мясом
Не многие любят перловую кашу, а в большинстве случаев она ассоциируется с блюдами из столовой. Но попробуйте очень вкусный и сытный вариант для ужина или обеда, как приготовить перловку с мясом. Возможно вам будет интересен рецепт перловки тушеной с мясом и грибами, напишите, что думаете.
Общее время: 100 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 277 ккал
Ингредиенты:
- Перловая крупа — 1 стак.
- Вода — 3 стак.
- Свинина — 300 г
- Морковка — 1 шт.
- Соль и перец — По вкусу
Повод приготовления:
На обед, На ужин, Для детей
Как приготовить
-
1. Свинину берем с жирком, моем и вытираем бумажным полотенцем, нарезаем небольшими кусочками.
-
2. Чистим и моем морковку, нарезаем ее полукольцами или любыми другими кусочками.
-
3. Сковороду ставим на огонь, наливаем немного подсолнечного масла и отправляем мясо, обжариваем немного, после чего добавляем морковку и готовим 3-5 минут. Затем добавляем перловку, заливаем ее водой, солим и перчим, убавляем огонь и готовим под закрытой крышкой до полного испарения жидкости.
-
4. Готовую кашу подаем обязательно горячей с зеленью. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить перловку по-бородински. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Большинству перловая каша помнится еще по детскому саду или школе слипшимся неаппетитным комом. Благодаря этому рецепту эти стереотипы канут в лету. Перловая каша получается рассыпчатой, вкусной и очень сытной. Перловка отлично сочетается с овощами, тушенкой, рыбой и любыми видами мяса, но лучше всего использовать более жирное мясо, потому как сама по себе эта каша может быть немного суховатой. На блюдо для торжественного приема, конечно, не тянет, но для сытного и питательного ужина очень даже.
Перловка - 400 г; Говядина - 500 г; Лук репчатый - 150 г; Морковь - 150 г; Томатный сок - 100 мл; Растительное...
500 г говядины; соль и перец; 2 ст.л. муки; растительное масло для жарки; 2 луковицы; 250 г капусты;...
Говядина жирная — 600 г; Крупа перловая — 250 г; Лук — 2 шт.; Масло сливочное — 50 г; Петрушка рубленная...
Сливочное масло — 3 ст.л.; Чеснок — 2 Зубчика; Шампиньоны — 230 г; Ячмень — 1 стак.; Овощной бульон —...
Ищите что-то еще?
Перловая крупа 100 г; Каперсы 10 шт.; Тертый сыр пармезан 20 г; Пшеничная мука 1 столовая ложка; Куриный...
Перловка - 1 стак. (200 мл); Строчки - 500 г; Лук репчатый - 300 г; Сельдерей - 3 шт.; Растительное масло...
Перловая крупа — 1 стак.; Вода — По вкусу; Сливочное масло — По вкусу; Соль — По вкусу...
Перловка — 1.5 стак.; Куриный бульон — 5 стак.; Белое сухое вино — 0.5 стак.; Фенхель — 1 шт.; Луковица...
Лук репчатый 1 шт.; Картофель 2 шт.; Морковь 1 шт.; Чеснок 6 зубчиков; Соль по вкусу; Вода 500 мл; Растительное...
Перловая каша — 500 г; Картошка — 3 шт.; Молоко — 650 мл; Сало — 300 г (можно заменить); Лук — 1 шт.;...
Комментарии
Ника, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
перловка с мясом просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит перловку с мясом.
Большое тебе спасибо, Ника, за такие простые, но аппетитные блюда.
Обязательно приготовлю!
Ника, спасибо!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать перловку с мясом, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
При случае, воспроизведу перловку в духовке в горшочке с мясом говядины.
Ника, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала перловку с мясом по вашему рецепту, получилось сразу.
Спасибо, буду попробовать)))
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Перловка с курицей Перловка — 1.5 стак.; Куриный бульон — 5 стак.; Белое сухое вино — 0.5 стак.; Фенхель — 1 шт.; Луковица...
Перловая каша с томатом и курицей из мультиварки Половина курицы; 2 мультистак. перловой крупы; 5 мультистак. холодной воды; 1 крупная морковь; 1 крупная...