Полента с пармезаном
Если вы еще не открыли для себя итальянскую поленту, то очень рекомендую. Это совсем несложно, очень вкусно и главное нереально аппетитно. Такое блюдо точно вызовет интерес и у близких, и у гостей. Возможно вам будет интересен рецепт поленты с грибами, свежими травами и пармезаном, напишите, что думаете.
Общее время: 180 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 401 ккал
Ингредиенты:
- Кукурузная крупа — 1/2 стак.
- Тертый пармезан — 1/2 стак.
- Вода — 2 стак.
- Бульон — 2 стак.
- Соль и специи — По вкусу (перец, мускатный орех, куркума, розмарин)
Повод приготовления:
На обед, На полдник
Как приготовить
-
1. В кастрюлю влейте бульон (если нет, можно заменить водой) и воду, доведите до кипения. Всыпьте крупу. На среднем огне варите около получаса, периодически помешивая.
-
2. Добавьте соль, специи, половину сыра.
-
3. Тщательно перемешайте, через пару минут можно снять с огня.
-
4. Выложите в удобную форму, разровняйте и оставьте остывать минимум на час. Можно сварить поленту и с вечера, например.
-
5. Нарежьте небольшими кусочками.
-
6. Выложите в жаропрочную форму, застеленную пергаментом.
-
7. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку минут на 20.
-
8. Присыпьте второй половиной пармезана и запекайте еще минут 10-15. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить поленту с курицей. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Указанное время это далеко не весь активный процесс, так что не стоит причислять блюдо к сложным. Так как приготовить поленту с пармезаном сначала нужно на плите, а после дать ей как следует остыть, времени уйдет не менее 3 часов. Но на самом деле с рецептом справится даже новичок. Специи, которые вы будете добавлять, придадут крупе пряный, острый или другой акцент, который вам по душе, так что смело экспериментируйте.
полента - 175 г; пармезан - 100 г; соль - 1 ч.л.; лук-резанец - 1 ст.л.; петрушка рубленая - 1 ст.л.;...
кукурузная крупа (полента) - 100 г; горгонзола - 100 г; сливки жирные - 70 мл; базилик свежий - 4 веточки;...
масло сливочное - 50 г; чеснок - 1 стак.; петрушка - 1; вино белое - 200 мл; бульон - ½ л; полента -...
Сливочное масло — 4 ст.л. (2 - в поленту, 2 - в помидоры); Оливковое масло — 2 ст.л.; Чеснок — 2 Зубчика;...
Ищите что-то еще?
спаржа - 200 г; кукурузная крупа (полента) - 100 г; тонко нарезанная пармская ветчина - 100 г; пармезан...
полента - 1 шт.; вода - 3 шт.; томатная паста - 2 ст.л.; соль - 1 щепотка; базилик - по вкусу; оливковое...
Пшено 100 г; Молоко 1 стак.; Сливки 100 мл; Мясо 200 г; Грибы 100 г; Лук 2 головки; Тертый сыр 1 столовая...
Кукурузная крупа - 350 г; Молоко - 300 мл; Сливочное масло - 50 г; Пшеничная мука - 100 г; Соль - по...
полента - 1 стак.; масло сливочное - 8 ст.л.; сыр - 1; чеснок - 4 дольки; петрушка - 1 пучок...
Кукурузная мука — 1 стак.; Вода — 3 стак.; Соль — - По вкусу; Тертый сыр — 50 г; Сливочное масло — 50...
Комментарии
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Может пригодится кому рецептик поленты с помидорами. Просто и быстро.
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Zrzhelskaya_97, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Кукурузная каша на сметане и сливках Кукурузная крупа 200 г; Сливки 600 г; Сметана 300 г; Соль 1 ч.л.; Овечья брынза 100 г...
Каша Летнее настроение гречневая крупа ТМ «Националь» - 100 г; соль - по вкусу; кукурузные хлопья - 100 г; зелень - 2 веточки;...