Оригинальный завтрак или питательный перекус в одном блюде. Возможно вам будет интересен рецепт мамалыги с брынзой, напишите, что думаете.
Общее время: 45 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий: 130 ккал
Без мамалыги за стол не садится не один румын. Это очень полезная и простая еда и кулинарный рецепт этого блюда очень простой. Я часто готовлю мамалыгу после того как довелось побывать в Румынии и хочу поделиться рецептом с Вами. В румынской кухне есть множество способов приготовления этого продукта, представляю Вам рецепт на молоке.
Берем кукурузную муку только мелкого помола, муку предварительно подсушиваем в духовке. Также берется молоко в пропорции 1:3 (например на стакан муки берется 3 стакана молока). Кипятим молоко, тоненькой струйкой сыплем муку, постоянно помешивая деревянной ложкой, чтобы не образовались комочки. На слабом огне вариться мамалыга около 30 минут. Потом огонь убавляем до минимума и увариваем до полного загустения, масса в ложке не должна прилипать.
Мамалыгу выкладываем на доску и режем с помощью нитки или деревянного ножа. Едят мамалыгу вместо хлеба с любыми продуктами, особенно хорошо она идет с мясом, шкварками, сливочным маслом.
Готовая мамалыга долго храниться и не портится, можно потом ее есть подогретой, а можно и холодной, как кому нравиться.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мамалыгу с сыром. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
сыр адыгейский - 500 г; лук репчатый - 2 шт.; соль - 1 щепотка; кукурузная крупа - 400 г; манная крупа...
Кукурузная крупа — 200 г; Вода — 600 мл; Соль — 1 ч.л.; Масло сливочное — 50 г; Брынза — 150 г (для...
Кукурузная мука 2 стак.; Вода 6 стак.; Пищевая соль 1 ч.л.; Масло сливочное 20 г...
Кукурузная мука 1 стак.; Вода 3 стак.; Пищевая соль по вкусу...
Кукурузная крупа — 200 г; Сулугуни — 100 г; Вода — 3 стак.; Специи — По вкусу...
Молоко 300 мл; Кукурузная крупа 80 г; Брынза 150 г; Поваренная соль 1-2 щепоткм...
Яйца 3 шт.; Хлеб 6 кусков; Молоко 200 мл; Соль 3 щепотки; Черный молотый перец 2 щепотки; Растительное...
Кукурузная крупа — 1 стак.; Вода — 3 стак.; Соль — 0,5 ч.л.; Сыр — 150 г; Молоко — 0,5 стак.; Сливочное...
Кукурузная крупа — 40 г; Кукурузная мука — 20 г; Сулугуни — 100 г; Вода — 400 г; Соль — По вкусу...
1 л молока; 150 г сливочного масла; 100 г кукурузной муки; 100 г тертого сыра; соль по вкусу....
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с мамалыгой на молоке по-румынски много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Рецепт весьма кстати!
Попробуй, это вкусно) мои особенно любят мамалыгу с сулугуни.
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Спасибо большое за замечательный рецепт мамалыги на молоке по-румынски.
Я с дочкой делаем мамалыгу на молоке по-румынски. Довольно вкусно выходит :)
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Кукурузная крупа - 350 г; Молоко - 300 мл; Сливочное масло - 50 г; Пшеничная мука - 100 г; Соль - по...
кукурузная крупа - 1 стак.; замороженная голубика - 1 горсть; орехи пекан - 1 горсть; лимоны - 1 шт.;...