Рецепт жаркого совершенства

Жаркое совершенство

Это блюдо получается очень ароматным. А мясо нежнейшим. Так и тает во рту. Готовить нужно в толстостенной посуде. Продукты берутся на глаз под обьем посуды. У меня был пяти литровый казан. Возможно вам будет интересен рецепт жаркого в духовке, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 2 ч 30 мин

Рецепт на 8 порций

Калорий: 826 ккал

Ингредиенты:

  • мясо 1 кг
  • картофель 1.5 кг
  • тыква 600 г
  • луковица 2 шт.
  • морковь 2 шт.
  • чернослив 1 стак.
  • изюм 1 стак.
  • чеснок 5 зуб
  • капустные листья 5 шт.
  • масло сливочное 100 г
  • соль и перец по вкусу
  • зелень по вкусу
  • кетчуп 4 ст.л.

Способ приготовления:

Жарить~0~Тушить

Повод приготовления:

Обед, На Пасху

Как приготовить

  1. На дно укладываем порезанное кусочками мясо. Не мелко. Посолить и поперчить.

  2. жаркое совершенство

    Лук режем полукольцами и укладываем на мясо.

  3. жаркое совершенство

    Картофель чистим, режем пополам если картофеь крупнее куриного яйца. Солим и перчим.

  4. жаркое совершенство

    Чернослив нарезаем соломкой и выкладываем на картофель.

  5. жаркое совершенство

    Сверху кладем морковь нарезанную кружочками и посыпем изюмом.

  6. жаркое совершенство

    Тыкву нарежем небольшими кубиками, выкладываем на изюм, солим и перчим.

  7. жаркое совершенство

    Добавляем кетчуп, закрываем капустными листьями, кладем масло. Закрываем крышкой и отправляем в духовку запекаться на средний огонь на полтора два часа. Также можно просто варить на медленном огне такое же время.

  8. жаркое совершенство

    Когда все приготовиться снять крышку, положить сверху большое плоское блюдо и перевернуть кастрюлю. Украсить зеленью и подать к столу. Можно подать к жаркому сметану.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить жаркое по-испански. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Новоанглийского жаркого
Новоанглийское жаркое

соль - 2 ч.л.; хрен - 175 шт....

Рецепт Жаркого по-французски
Жаркое по-французски

соль - 1 щепотка; вино красное - 230 г; лук белый - 2 шт....

Рецепт Жаркого из говядины
Жаркое из говядины

800 г говядины; 2 помидора или томатная паста; 3 ст.л. бальзамического уксуса; 2 ст.л. муки; соль, перец;...

Рецепт Жаркого по-испански
Жаркое по-испански

Свинина — 500 г; Шампиньоны — 150 г; Сливочное масло — 100 г; Сладкий перец — 2 шт.; Лук — 2 шт.; Банка...

Ищите что-то еще?

Жаркое под соусом
Жаркое под соусом

Говядина — 1 кг; Морковь — 2 шт.; Лук — 2 шт.; Мука — 1 ст.л.; Масло сливочное — 1 ст.л.; Специи — По...

Жаркое в духовке
Как приготовить жаркое в духовке

свинина с жирком - 400 г; кабачки молодые - 400 г; картофель - 1 ⅕ кг; морковь - 1 шт.; лук репчатый...

Жаркое из косули
Жаркое из косули

Мясо косули - 1 кг; Лук репчатый - 2 шт.; Морковь - 2 шт.; Чеснок - 5 зубч; Яблоки - 4 шт.; Растительное...

Жаркое с нудлями
Готовим жаркое с нудлями

Говядина 500 г; Картофель 1 кг; Кефир 120 мл; Чеснок 3 шт.; Подсолнечное масло 4 ст.л.; Лук 1 шт.; Морковь...

Жаркое из тыквы
Жаркое из тыквы

тыква - 500 ст.л.; тимьян - 4 веточки; шалфей - 2 веточки; семечки - 2 ст.л.; винный уксус белый - 2...

Жаркое из утки
Рецепт жаркого из утки

Утка — 1 шт. (порционные кусочки); Картофель — 10 шт. (средних); Лук репчатый — 1 шт.; Чеснок — 3 Зубчика;...

Комментарии

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
entasto
entasto

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить жаркое совершенство.

risherise2000
risherise2000

Gedither1993, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от жаркого совершенства!

Галя Вольнова
Галя Вольнова

У девочек встречала похожие рецепты: жаркое под соусом.

karolina72
karolina72

Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!

Вера Машинина
Вера Машинина

Первый раз приготовила жаркое совершенство!
gedither1993-СУПЕР!!!

Карпушева Виктория
Карпушева Виктория

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

fonomyead
fonomyead

Gedither1993, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…

nurit
nurit

Пасибо тебе gedither1993.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

Алсу Щурина
Алсу Щурина

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

anseser1991
anseser1991

Gedither1993, спасибо за рецепт жаркого совершенства!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

imedeasi
imedeasi

Приготовила жаркое совершенство — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

lanka90
lanka90

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

Жаркое из говядины с кофейным соусом Жаркое из говядины с кофейным соусом

говядина - 2 кг; соль - 1 щепотка; перец черный молотый - по вкусу; лук белый - 1 шт.; мясной бульон...

Жаркое из картошки Жаркое из картошки

Говядина — 400 г; Картофель — 500 г; Лук — 100 г; Растительное масло — 60 г; Лавровый лист — 2 шт.; Бульон...