Это блюдо получается очень ароматным. А мясо нежнейшим. Так и тает во рту. Готовить нужно в толстостенной посуде. Продукты берутся на глаз под обьем посуды. У меня был пяти литровый казан. Возможно вам будет интересен рецепт жаркого в духовке, напишите, что думаете.
Общее время: 2 ч 30 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 826 ккал
Способ приготовления:
Жарить~0~Тушить
Повод приготовления:
Обед, На Пасху
На дно укладываем порезанное кусочками мясо. Не мелко. Посолить и поперчить.
Лук режем полукольцами и укладываем на мясо.
Картофель чистим, режем пополам если картофеь крупнее куриного яйца. Солим и перчим.
Чернослив нарезаем соломкой и выкладываем на картофель.
Сверху кладем морковь нарезанную кружочками и посыпем изюмом.
Тыкву нарежем небольшими кубиками, выкладываем на изюм, солим и перчим.
Добавляем кетчуп, закрываем капустными листьями, кладем масло. Закрываем крышкой и отправляем в духовку запекаться на средний огонь на полтора два часа. Также можно просто варить на медленном огне такое же время.
Когда все приготовиться снять крышку, положить сверху большое плоское блюдо и перевернуть кастрюлю. Украсить зеленью и подать к столу. Можно подать к жаркому сметану.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить жаркое по-испански. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
соль - 2 ч.л.; хрен - 175 шт....
соль - 1 щепотка; вино красное - 230 г; лук белый - 2 шт....
800 г говядины; 2 помидора или томатная паста; 3 ст.л. бальзамического уксуса; 2 ст.л. муки; соль, перец;...
Свинина — 500 г; Шампиньоны — 150 г; Сливочное масло — 100 г; Сладкий перец — 2 шт.; Лук — 2 шт.; Банка...
Говядина — 1 кг; Морковь — 2 шт.; Лук — 2 шт.; Мука — 1 ст.л.; Масло сливочное — 1 ст.л.; Специи — По...
свинина с жирком - 400 г; кабачки молодые - 400 г; картофель - 1 ⅕ кг; морковь - 1 шт.; лук репчатый...
Мясо косули - 1 кг; Лук репчатый - 2 шт.; Морковь - 2 шт.; Чеснок - 5 зубч; Яблоки - 4 шт.; Растительное...
Говядина 500 г; Картофель 1 кг; Кефир 120 мл; Чеснок 3 шт.; Подсолнечное масло 4 ст.л.; Лук 1 шт.; Морковь...
тыква - 500 ст.л.; тимьян - 4 веточки; шалфей - 2 веточки; семечки - 2 ст.л.; винный уксус белый - 2...
Утка — 1 шт. (порционные кусочки); Картофель — 10 шт. (средних); Лук репчатый — 1 шт.; Чеснок — 3 Зубчика;...
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить жаркое совершенство.
Gedither1993, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от жаркого совершенства!
У девочек встречала похожие рецепты: жаркое под соусом.
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Первый раз приготовила жаркое совершенство!
gedither1993-СУПЕР!!!
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Gedither1993, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Пасибо тебе gedither1993.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Gedither1993, спасибо за рецепт жаркого совершенства!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Приготовила жаркое совершенство — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
говядина - 2 кг; соль - 1 щепотка; перец черный молотый - по вкусу; лук белый - 1 шт.; мясной бульон...
Говядина — 400 г; Картофель — 500 г; Лук — 100 г; Растительное масло — 60 г; Лавровый лист — 2 шт.; Бульон...