Жаркое с грибами и картошкой в горшочках

Как приготовить

1. Продукты для жаркого

2. 

   Грибы промыть, замочить в холодной воде и оставить на 1 час. Затем отварить.

3. 

   Лук порезать произвольно, но не крупно.

4. 

   Обжарить в небольшом количестве растительного масла.

5. 

   Картофель порезать ломтиками и обжарить до полуготовности в небольшом количестве растительного масла

6. 

   Морковь порезать ломтиками и обжарить отдельно в небольшом количестве растительного масла.

7. 

   В миску 1 переложить обжаренную морковь.

8. 

   В эту же миску переложить обжаренный картофель. Овощи перемешать.

9. 

   Куриное филе порезать небольшими кусочками и обжарить на растительном масле и на сильном огне до полуготовности.

10. 

    В миску 2 сложить обжаренный лук и мясо.

11. 

    Грибы отварить, бульон слить, но не выливать, он нам еще пригодиться.

12. 

    Грибы добавить в миску к мясу, посолить и перемешать.

13. 

    Берем 6 горшочков и равномерными порциями выкладываем мясо с грибами.

14. 

    Второй слой формируем из овощей. Добавляем в каждый горшочек грибной бульон.

15. 

    У меня горшочки без крышки, поэтому я просто закрыла их фольгой. Можно, вместо крышки, положить сверху, на каждый горшок по пресной лепешке. Горшочки поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут.

16. 

    За 10 минут до готовности перемешать сметану с мелко порезанной зеленью и чесноком. Достать противень с горшочками и в каждый положить по столовой ложке сметаны. Снова закрыть крышечками и поставить в духовку еще минут на 10.

17. 

    Готовое жаркое достать. слегка остудить.

18. 

    Подавать на стол можно непосредственно в горшочках. А можно переложить в тарелку.