Рецепт мясных тефтелей с рисом, в томатном соусе ностальгия

Мясные тефтели с рисом, в томатном соусе ностальгия

Все мы помним тефтели с советского времени, которые подавали в школьных столовых. У некоторых не очень лестные воспоминая о них, наверное все зависило от повара, кто-то старался, а вот кто-то поскорее спешил закончить и отделатся от нелюбимой работы. Одна моя знакомая, до сих пор работала поваром в заводской столовой и готовила такие тефтели, я не удеоржалась, чтобы не взять рецептик. Может быть кому-то пригодиться и захочется самим попробовать их приготовить, тем более, получается в разы вкуснее. Возможно вам будет интересен рецепт мясных тефтелей ностальгия с рисом в томатном соусе, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 60 мин

Рецепт на 1 порция

Калорий: 177 ккал

Ингредиенты:

  • морковь крупная - 1 шт.
  • растительное масло - 4 ст.л.
  • мука - 3 ст.л.
  • мясной фарш - 800 г
  • рис - 4 ст.л.
  • яйцо - 1 шт.
  • соль - по вкусу
  • перец черный - по вкусу
  • лавровый лист - 1 шт.
  • томатная паста - 2 ст.л.
  • лук репчатый - 2 шт.

Как приготовить

  1. Взять сухую сковороду и высыпать туда муку. Поставить на медленный огонь и постоянно помешивая деревянной ложкой, доводим муку до бежевого цвета.

  2. мясные тефтели с рисом, в томатном соусе ностальгия

    Морковь потереть на крупной терке, лук порезать соломкой, обжариваем до легкого, золотистого цвета, на растительном масле.

  3. мясные тефтели с рисом, в томатном соусе ностальгия

    Добавляем к овощам муку и томатную пасту. Вливаем 1 литр воды, или бульона, даем закипеть и проварится пару минут.

  4. мясные тефтели с рисом, в томатном соусе ностальгия

    Выкладываем в миску фарш (свинина, говядина) добавляем предварительно проваренный до полу готовности рис, солим, перчим, добавляем яйцо и хорошо перемешиваем и отбиваем..

  5. мясные тефтели с рисом, в томатном соусе ностальгия

    Скатываем шары из фарша, укладываем их в глубокий противень, или блюдо для запекания, заливаем соусом и отправляем в духовку 200С на 40-45 минут, пока тефтели не станут готовыми. Пару раз можно их перевернуть, чтобы равномерно протушились.

  6. мясные тефтели с рисом, в томатном соусе ностальгия

    Можно подавать со сметаной. Приятного аппетита.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тефтели в томатном соусе с нутом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Домашних тефтелей в томатном соусе с зеленым булгуром
Домашние тефтели в томатном соусе с зеленым булгуром

говяжий фарш - 500 г; лук белый - 1 шт.; чеснок - 2 зубчика; яйца куриные - 1 шт.; овсяные хлопья ТМ...

Рецепт Мясных тефтелей Ностальгия с рисом в томатном соусе
Мясные тефтели Ностальгия с рисом в томатном соусе

Фарш мясной — 800 г (говядина+свинина); Морковь — 1 шт.; Лук — 2 шт.; Мука — 2 ст.л.; Рис — 4 ст.л.;...

Рецепт Тефтелей с булгуром в сливочно-томатном соусе
Тефтели с булгуром в сливочно-томатном соусе

500 г смешанного фарша или любого другого; 150-200 мл сливок от 20% жирности (можно без них); полстак....

Рецепт Тефтелей куриных с рисом в томатном соусе
Тефтели куриные с рисом в томатном соусе

Чеснок - 1 зубч; Рис - 4 ст.л.; Яйца - 1 шт.; Помидоры - 2 шт.; Лук - 1 шт.; Куриное филе - 400 г; Соль...

Ищите что-то еще?

Рыбные тефтели в соево-томатном соусе
Рыбные тефтели в соево-томатном соусе

500 г филе тилапии (другой рыбы); 50-60 г белого батона без корочек; 60-80 г свежего свиного сала; треть...

Кабачковые тефтели в томатном соусе
Как приготовить кабачковые тефтели в томатном соусе

Для тефтелей; фарш 800 г; небольшой кабачок 300 г; чеснок 1 зубчик; панировочные сухари 3 ст.л.; яйца...

Тефтели в томатном соусе с нутом
Тефтели в томатном соусе с нутом

Говяжий фарш 400 г; Яйцо 1 шт.; Зелень 50 г; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Сельдерей 100 г; Томатная...

Рыбные тефтели в томатном соусе
Готовим рыбные тефтели в томатном соусе

450-500 г тилапии; 60-70 г риса (120-140 г отваренного); зелень петрушки, укропа; 0,5 ч.л. Итальянских...

Тефтели и нут в томатном соусе
Тефтели и нут в томатном соусе

Говяжий фарш 300 г; Пшеничная мука 1 столовая ложка; Яйцо куриное 1 шт.; Прованские травы 2 ч.л.; Лук...

Мясные тефтели
Рецепт мясных тефтелей

Свинина — 500 г; Яйцо — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Масло сливочное — 50 г; Зелень петрушки — 1 Пучок; Томатный...

Комментарии

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
oromyo
oromyo

Это какой-то шедевр!!!
antedari, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

brilevich_94
brilevich_94

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать мясные тефтели с рисом, в томатном соусе ностальгия по этому рецепту.

debekova_75
debekova_75

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

onsucha
onsucha

Таким способом обязательно попробуем приготовить мясные тефтели с рисом, в томатном соусе ностальгия! спасибо!

zoya94
zoya94

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

nondis
nondis

Заприметила новый рецепт домашних тефтелей в томатном соусе с зеленым булгуром, но вот еще руки не дошли.

Тефтели из семги Тефтели из семги

300г отварного картофеля; 300г семги; 1 головка репчатого лука; 1 яйцо; 100г растительного масла; лук...

Нежнейшие рыбные тефтельки в кисло-сладком соусе Нежнейшие рыбные тефтельки в кисло-сладком соусе

рыбное филе - 1 г; яйца куриные - 2 шт.; морковь - 3; лук репчатый - 4 шт.; зелень - по вкусу; соль -...