Кабачковые тефтели в томатном соусе
А кабачки все не заканчиваются. Вы пробовали добавлять их в котлеты или тефтели? Я несколько лет назад уже делилась рецептом кабачковых котлет на курином фарше. А сегодня предлагаю приготовить тефтели с кабачком. За счет такого добавления мясо получается очень сочным. И отлично сочетается с томатом.
Кабачки здесь подходят любые - и цуккини, и обычные - салатовые или желтые. Возможно вам будет интересен рецепт мясных тефтелей ностальгия с рисом в томатном соусе, напишите, что думаете.
Общее время: 60 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 603 ккал
Ингредиенты:
Для тефтелей
- фарш 800 г
- небольшой кабачок 300 г
- чеснок 1 зубчик
- панировочные сухари 3 ст.л.
- яйца 1 шт.
- соль и перец по вкусу
Для соуса
- луковица средняя 1 шт.
- томаты в собственном соку 400 г
- томатный сок 200 мл
- чеснок 2 зубчик
- соль и сахар по вкусу
Как приготовить
-
Кабачок трем на крупной терке.
-
Кладем в миску фарш, кабачок, панировочные сухари, яйцо, соль, перец и натертый чеснок.
-
Перемешиваем.
-
Формируем тефтели размером со средний мандарин.
-
Для соуса мелко рубим лук и обжариваем на растительном масле на среднем нагреве около 3-4 минут, до полупрозрачного состояния.
-
Добавляем размятые томаты вместе с соком, вливаем томатный сок, кладем мелко нарубленный чеснок, соль и сахар по вкусу. Тушим 10 минут.
-
В соус добавляем тефтели.
-
Тушим около 25 минут, в процессе один раз переворачиваем.
-
Подаем.
-
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тефтели в томатном соусе с нутом. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
говяжий фарш - 500 г; лук белый - 1 шт.; чеснок - 2 зубчика; яйца куриные - 1 шт.; овсяные хлопья ТМ...
морковь крупная - 1 шт.; растительное масло - 4 ст.л.; мука - 3 ст.л.; мясной фарш - 800 г; рис - 4 ст.л.;...
Фарш мясной — 800 г (говядина+свинина); Морковь — 1 шт.; Лук — 2 шт.; Мука — 2 ст.л.; Рис — 4 ст.л.;...
500 г смешанного фарша или любого другого; 150-200 мл сливок от 20% жирности (можно без них); полстак....
Ищите что-то еще?
Чеснок - 1 зубч; Рис - 4 ст.л.; Яйца - 1 шт.; Помидоры - 2 шт.; Лук - 1 шт.; Куриное филе - 400 г; Соль...
500 г филе тилапии (другой рыбы); 50-60 г белого батона без корочек; 60-80 г свежего свиного сала; треть...
Говяжий фарш 400 г; Яйцо 1 шт.; Зелень 50 г; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Сельдерей 100 г; Томатная...
450-500 г тилапии; 60-70 г риса (120-140 г отваренного); зелень петрушки, укропа; 0,5 ч.л. Итальянских...
Вода 800 мл; Говяжий фарш 450 г; Ветчина 100 г; Сыр 50 г; Цедра лимона 1 ст.л.; Лимонный сок 1 ст.л.;...
Говяжий фарш 400 г; Яйцо 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 2 зуб; Манго 1 шт.; Сливки 20% 100 мл...
Комментарии
Anesis, спасибо за новый вариант кабачковых тефтелей в томатном соусе.
Нужно будет обязательно попробовать
Очень понравился этот рецепт кабачковых тефтелей в томатном соусе.
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Спасибо! Клевенько!
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления домашних тефтелей в томатном соусе с зеленым булгуром. Наверно я надолго у Вас.
Anesis, отличный рецепт кабачковых тефтелей в томатном соусе, все ингредиенты любимые.
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить кабачковые тефтели в томатном соусе!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Куриные тефтельки в картофельных корзиночках Картошка — 4 шт.; Фарш куриный — 250 г; Яйцо — 1 шт.; Сливочное масло — 30 г; Мука — 2 ст.л.; Сыр твердый...
Тефтельки в молочном соусе Нежность мясо - 600 шт.; рис - ⅔ стак.; морковь - 1; яйца куриные - 1 шт.; молоко - 1 стак.; мука - по вкусу;...