Рецепт тефтелей в лимонном соусе

Тефтели в лимонном соусе

Вместо говяжьего фарша можно использовать куриный фарш. Тефтели в этом случае получатся более нежными. Возможно вам будет интересен рецепт рыбных тефтелей в соево-томатном соусе, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Европейская

Общее время: 40 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 687 ккал

Ингредиенты:

  • Вода 800 мл
  • Говяжий фарш 450 г
  • Ветчина 100 г
  • Сыр 50 г
  • Цедра лимона 1 ст.л.
  • Лимонный сок 1 ст.л.
  • Лук-порей 1 стебель
  • Пшеничная мука 2 ст.л.
  • Растительное масло 2 ст.л.
  • Плавленый сыр 50 г

Как приготовить

  1. Ветчину пропустить через мясорубку и добавить в фарш.

  2. Сыр мелко нарезать и добавить в фарш. Приправить фарш 2 ч. ложками MAGGI УНИВЕРСАЛЬНОЙ ПРИПРАВОЙ, лимонной цедрой, оставив немного цедры для соуса.

  3. Скатать из фарша небольшие тефтели и обжарить их со всех сторон в разогретом растительном масле 5 мин

  4. Лук-порей нарезать кольцами и обжарить в растительном масле 3-4 мин Посыпать обжаренный лук мукой, перемешать и разбавить водой.

  5. Положить в соус плавленый сыр и дать ему раствориться, затем добавить лимонную цедру и сок, тщательно перемешать.

  6. Положить тефтели в соус и тушить на медленном огне 7-10 мин Подавать тефтели горячими с соусом.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить рыбные тефтели в красном соусе. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Рыбных тефтелей в соево-томатном соусе
Рыбные тефтели в соево-томатном соусе

500 г филе тилапии (другой рыбы); 50-60 г белого батона без корочек; 60-80 г свежего свиного сала; треть...

Рецепт Кабачковых тефтелей в томатном соусе
Кабачковые тефтели в томатном соусе

Для тефтелей; фарш 800 г; небольшой кабачок 300 г; чеснок 1 зубчик; панировочные сухари 3 ст.л.; яйца...

Рецепт Тефтелей в томатно-сметанном соусе
Тефтели в томатно-сметанном соусе

Фарш — 500 г; Рис — 100 г; Батон — 1/3 шт.; Молоко — 1 стак.; Сметана — 300 г; Томатная паста — 200 г;...

Рецепт Куриных тефтелей в томатном соусе
Куриные тефтели в томатном соусе

500-550 г куриного фарша; 2/3 стак. мелких овсяных хлопьев; 1 стак. томатного сока; 1 спелый помидор...

Ищите что-то еще?

Тефтели в томатном соусе с нутом
Тефтели в томатном соусе с нутом

Говяжий фарш 400 г; Яйцо 1 шт.; Зелень 50 г; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Сельдерей 100 г; Томатная...

Рыбные тефтели в томатном соусе
Как приготовить рыбные тефтели в томатном соусе

450-500 г тилапии; 60-70 г риса (120-140 г отваренного); зелень петрушки, укропа; 0,5 ч.л. Итальянских...

Рыбные тефтели в красном соусе
Рыбные тефтели в красном соусе

500 г рыбного фарша, на ваш вкус; 1 яйцо (добавить в фарш); 1 ломтик батона размоченного в молоке (добавить...

Тефтели и нут в томатном соусе
Готовим тефтели и нут в томатном соусе

Говяжий фарш 300 г; Пшеничная мука 1 столовая ложка; Яйцо куриное 1 шт.; Прованские травы 2 ч.л.; Лук...

Тефтели в сливочном соусе
Тефтели в сливочном соусе

говядина (тазобедренная часть - окорок, лопатка без кости) 400 г; свиное сало 100 г; черствый хлеб (ломтики)...

Тефтели в манговом соусе
Рецепт тефтелей в манговом соусе

Говяжий фарш 400 г; Яйцо 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 2 зуб; Манго 1 шт.; Сливки 20% 100 мл...

Комментарии

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Анна Субракова
Анна Субракова

Спасибо, сегодня же приготовлю!

boikova_79
boikova_79

Sofya72, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

makhonina_81
makhonina_81

Мой самый любимый рецепт тефтелей в лимонном соусе!!!
Я тоже так готовлю!

hendai1976
hendai1976

Рецепт просто бомба!!!!
тефтели в лимонном соусе готовить просто и не долго!

acasto1999
acasto1999

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

dumporrin
dumporrin

Думаю приготовить тефтели в томатном соусе с нутом, кто-нибудь пробовал?

iteratimo
iteratimo

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

Маллямова София
Маллямова София

Я делала почти так же, было очень вкусно.

pimise1992
pimise1992

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

ussosedit1999
ussosedit1999

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А тефтели в лимонном соусе обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

Тефтели из мясного фарша Тефтели из мясного фарша

Мясной фарш — 300 г (Отличное сочетания для фарша - свинина + говядина); Творог — 200 г; Яйцо — 1 шт.;...

Тефтели с грибным соусом и картофелем по-деревенски Тефтели с грибным соусом и картофелем по-деревенски

Фарш — 400 г; Лук — 1 шт.; Шампиньоны — 200 г; Сливки — 300 мл; Белый перец, майоран, корица — 1 По вкусу...