Говяжьи тефтели с булгуром, тушеные с овощами
Понятно, что несмотря на наши старания, дети все равно в основном любят жареную курицу с жареной, опять же, картошкой или макароны с сосисками (в лучшем случае - котлетами), пиццу. Также очень заманчиво угостить ребенка чем-то сладеньким. Но будем стремиться готовить еду полезную. Пользуемся тем, что дети любят что-то маленькое, словно детское. И вот вам вариант одного из блюд с тефтелями, довольно в нашей семье любимых. Я делаю их совсем небольшими - дочке нравится их вылавливать в тарелке и отправлять в ротик. Возможно вам будет интересен рецепт домашних тефтелей в томатном соусе с зеленым булгуром, напишите, что думаете.
Общее время: 45 мин
Рецепт на 3 порции
Калорий: 1049 ккал
Ингредиенты:
- булгур - 3 ст.л.
- лук репчатый - 1 шт.
- картофель - 3 шт.
- морковь крупная - 1 шт.
- помидоры - 1 шт.
- говяжий фарш - 250 г
Как приготовить
-
Говяжий нежирный фарш выложить в миску. Добавить небольшую измельченную луковицу, соль, черный перец и булгур. Обращаю внимание, что булгур в данном случае нужен мелкий - для фарша и котлет. Для придания мягкости тефтелям покрошим в фарш половину кусочка черствого хлеба. Хлеб надо предварительно размочить в воде и потом отжать воду. Если хлеба нет, то это пропускаем.
-
Хорошо вымесить фарш до однородной консистенции и слепить небольшие тефтельки величиной примерно с орех фундука.
-
Морковь и картофель нарезать кубиками.
-
В сотейнике разогреваем 2 ст. ложки растительного масла и добавляем очищенный от кожи, нарезанный помидор. По желанию, можно добавить домашний соус из томатов или перца. Я добавила для цвета немного перцовой пасты.
-
Выкладываем в сотейник овощи. Добавляем примерно 3 стакана горячей воды. Когда вода закипит, отправляем в сотейник тефтели. Солим. Закрываем крышкой и оставляем готовиться на маленьком огне 20-25 минут.
-
Проверяем готовность по мягкости овощей и подаем к столу!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тефтели. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
говяжий фарш - 500 г; лук белый - 1 шт.; чеснок - 2 зубчика; яйца куриные - 1 шт.; овсяные хлопья ТМ...
500 г смешанного фарша или любого другого; 150-200 мл сливок от 20% жирности (можно без них); полстак....
булгур - 2 пакета; кабачки - 3 шт.; лук репчатый - 4 шт.; морковь - 5; яйцо - 6 шт.; сметана - 7 шт.;...
сметана 20% - 2 ст.л.; лук репчатый - 1 шт.; лук-порей - 100 г; томатная паста - 2 ст.л.; куриный бульон...
Ищите что-то еще?
Мясной фарш — 500 г; Рис — 0,5 стак.; Яйцо — 1 шт.; Лук репчатый — 3 шт.; Морковь — 2 шт.; Сметана —...
Краб — 2,3 кг; Фарш свиной — 1,35 кг; Грибы китайские — 7 шт.; Чеснок — 4 Зубчика; Яйцо — 1 шт.; Зелёный...
300г отварного картофеля; 300г семги; 1 головка репчатого лука; 1 яйцо; 100г растительного масла; лук...
Свинина — 500 г; Яйцо — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Масло сливочное — 50 г; Зелень петрушки — 1 Пучок; Томатный...
Говядина 800 г; Петрушка 0,5 пуч; Кинза 0,5 пуч; Перец чили 1 шт.; Чеснок 3 зуб; Яйцо 1 шт.; Панировочные...
Свинина — 1 кг (жирный кусочек); Лук — 2 шт.; Яйцо — 1-2 шт.; Чеснок — 1-2 Зубчиков; Томатная паста —...
Комментарии
Отличная тема:) уже в закладке.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Светлана, огромное спасибо за говяжьи тефтели с булгуром, тушеные с овощами!
Получилось с первого раза.
Светлана, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
говяжьи тефтели с булгуром, тушеные с овощами приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Хочу угостить вас рецептиком острых тефтелей. А какие блюда готовите вы?
Большое спасибо так вкусно
А я делала говяжьи тефтели с булгуром, тушеные с овощами строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Спасибо, Светлана, очень вкусно!
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант говяжьих тефтелей с булгуром, тушеные с овощами
Светлана, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех говяжьих тефтелей с булгуром, тушеные с овощами.
Тефтели из куриного филе филе куриное 400 г; рис 2 ст.л.; сметана 150 г; горчица 1 ч.л.; грибы шампиньоны 8 шт.; Лук 1 шт.; соль...
Тефтели с булгуром и кабачком булгур - 2 пакета; кабачки - 3 шт.; лук репчатый - 4 шт.; морковь - 5; яйцо - 6 шт.; сметана - 7 шт.;...