Жареные стейки из тунца с баклажанами и ароматным имбирным соусом
Общее время: 20 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 575 ккал
Ингредиенты:
- Тертый имбирь 1 столовая ложка
- Зеленый лук перья 100 г
- Рисовый уксус 0,3 стак.
- Кунжутное масло 1/4 стак.
- Крупная соль по вкусу
- Свежемолотый черный перец по вкусу
- Пальчиковые баклажаны 4 шт.
- Растительное масло 3 столовые ложки
- Стейк из тунца 4 шт.
Как приготовить
-
В небольшой миске смешайте имбирь, нарезанный зеленый лук, уксус и кунжутное масло. Посолите и поперчите.
-
В сковороде с крышкой разогрейте 2 столовые ложки растительного масла на среднем огне. Добавьте нарезанные тонкими кружками баклажаны, посолите и поперчите. Накройте крышкой и готовьте до румяного цвета примерно 5-6 минут. Откройте крышку и готовьте еще 5 минут, помешивая, до мягкости и золотистого цвета. Переложите на тарелку.
-
Вытрите сковороду бумажным полотенцем.
-
Смажьте стейки оставшимся растительным маслом, посолите и поперчите.
-
Хорошо разогрейте сковороду на сильном огне. Выложите рыбу и жарьте примерно 5 минут с обеих сторон, чтобы мясо внутри осталось розовым.
-
Разрежьте каждый стейк пополам и разложите по тарелкам. Вокруг выложите баклажаны и полейте соусом.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить непростые стейки из лосося. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
2 стейка из вырезки; соль и свежемолотый черный перец по вкусу; 1 ст.л. масла; 1/2 лука-шалот, нарезать;...
Чеснок 1 зубчик; Говяжья вырезка 4 куска; Сыр маскарпоне 120 г; Голубой сыр 120 г; Натуральный йогурт...
Тунец 800 г; Растительное масло 150 мл; Чеснок 3 зубчика; Лимонный сок 1 столовая ложка; Молотая паприка...
тушка толстолобика в 1,6 кг; 1,5-2 ч.л. приправы для рыбы (или свой набор специй); 5-6 ст.л. муки (вкуснее...
Ищите что-то еще?
лимоны - 1 шт.; вино белое сухое - 2 ст.л.; оливковое масло - 1 ст.л.; горчица - 1 ч.л.; кунжут - 1 щепотка;...
Стейки из говядины — 2 шт.; Зелень — 1 стак. (петрушка, мята, розмарин); Чеснок — 8 Зубчиков; Лимон —...
Отбивные из баранины — 4 шт.; Красный перец Чили — 1 шт.; Пучок свежей кинзы — 1 шт. (небольшой); Пучок...
цветная капуста 1 шт.; масло растительное по вкусу; соль по вкусу; перец красный по вкусу; кориандр по...
Стейк тунца — 2 шт.; Веточка розмарина — 1-2 шт.; Лайм — 1 шт.; Соевый соус и специи — По вкусу...
индейка филе - по вкусу; соевый соус - по вкусу; специи - 1; лимоны - по вкусу; зелень - по вкусу...
Комментарии
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант жареных стейков из тунца с баклажанами и ароматным имбирным соусом
Муж не любит жареные стейки из тунца с баклажанами и ароматным имбирным соусом, а тут увидев это чудо попросил положить ему жареные стейки из тунца с баклажанами и ароматным имбирным соусом!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Хочу угостить вас рецептиком жареных стейков толстолобика. А какие блюда готовите вы?
Tsapelik_92, большое спасибо!
Tsapelik_92, сделала сегодня жареные стейки из тунца с баклажанами и ароматным имбирным соусом.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Жареные стейки толстолобика тушка толстолобика в 1,6 кг; 1,5-2 ч.л. приправы для рыбы (или свой набор специй); 5-6 ст.л. муки (вкуснее...
Стейки горбуши в слоеной шубке горбуша 5 шт.; лимонный сок 1 ч.л.; соль и перец по вкусу; тесто слоеное дрожжевое 500 г; сыр 100 г;...