Жареный стейк
Общее время: 40 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 700 ккал
Ингредиенты:
- говядина — 450 г
- соль — 1 шт.
- кумин — 1 шт.
- черный перец — 1 шт.
- кориандр — 1 шт.
- яйца — 2 шт.
- вода — 2 ст.л.
Как приготовить
-
Нарежьте мясо поперек волокон.
-
Отбейте каждый кусочек мяса с обеих сторон с помощью молоточка.
-
Если у вас нет специального молоточка, можно сделать неглубокие надрезы ножом.
-
Обильно посыпаем каждый кусочек солью, кумином, молотым черным перцем и кориандром.
-
Взбить яйца венчиком в небольшой миске. Обвалять мясо в яичной смеси, затем, обвалять кусочки в муке. Разогрейте сковороду до 350F.
-
Положите стейки на сковороду, обжаривайте до золотистого цвета с каждой стороны.
-
Поместите стейки в термостойкую посуду...
-
...залейте 2 столовые ложки масла и столько же воды.
-
Оберните посуду фольгой и выпекайте в духовке примерно 20 минут.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить стейк на сковороде. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Говядина - 700 г; Перец черный молотый - 1 ч.л.; Соль - 1 ч.л.; Оливковое масло - 30 мл; Розмарин - 2...
Стейк — 3-4 шт. (400-600 г); Масло оливковое — 1/3 стак.; Соль — По вкусу; Перец черный — По вкусу; Розмарин...
4 стейка по 150 г; соль, перец; 1 лайм; 2 ст.л. растительного масла; несколько головок молодого лука;...
Стейк из зубатки — 4 шт.; Лимон — 0.5 шт.; Помидор — 2 шт.; Луковица — 1-2 шт.; Морковь — 1 шт.; Сыр...
Ищите что-то еще?
Растительное масло - 3 стак. (200 мл); Соус чили - 1 г; Зелёный лук - 1 г; Укроп - 2 г; Сельдерей - 0.5...
2 стейка из говядины (или свинины); соль и перец по вкусу; 4 зубчика чеснока; 4 ст.л. оливкового масла;...
Телятина - 200 г; Растительное масло - 30 мл; Соль - по вкусу; Специи сухие - по вкусу; Смесь трав -...
Куриное филе 800 г; Йогурт 100 мл; Сок лимона 2 ст.л.; Карри 1 ст.л.; Чеснок 3 зубчика; Соль по вкусу;...
Мраморная говядина 500 г; Свежие шампиньоны 150 г; Крупная морская соль 5 г...
свинина 500 г; масло оливковое 10 г; соевый соус для маринада 10 г; приправа по вкусу; соль и перец по...
Комментарии
Мой самый любимый рецепт жареного стейка!!!
Я тоже так готовлю!
Veron, спасибо за рецепт! Очень люблю жареный стейк!
Попробую приготовить жареный стейк.
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Жареный стейк я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить стейк из мраморной говядины жареный на сковороде гриль.
Девочки, жареный стейк — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Непростые Стейки из Лосося лимоны - 1 шт.; вино белое сухое - 2 ст.л.; оливковое масло - 1 ст.л.; горчица - 1 ч.л.; кунжут - 1 щепотка;...
Стейк из пашины Растительное масло - 3 стак. (200 мл); Соус чили - 1 г; Зелёный лук - 1 г; Укроп - 2 г; Сельдерей - 0.5...