Стейк на сковороде
Не обольщайтесь, стейк на сковороде готовится не на плите, а в духовке и на плите. Таким образом приготовленный стейк получается сочным и нежным. Сначала мы зажарим его, а затем запечем. Попробуйте! Возможно вам будет интересен рецепт жареного стейка, напишите, что думаете.
Общее время: 25 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 859 ккал
Ингредиенты:
- Стейк — 3-4 шт. (400-600 г)
- Масло оливковое — 1/3 стак.
- Соль — По вкусу
- Перец черный — По вкусу
- Розмарин — По вкусу
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
1. Стейки, толщиной 2,5-4 см, надо довести до комнатной температуры.
-
2. Стейки положите в глубокое блюдо, влейте масло, добавьте соль, перец, розмарин.
-
3. Разогрейте духовку до 260 градусов. Прогрейте в духовке сковороду.
-
4. Горячую сковороду поставьте на плиту с высоким огнем. Выложите в нее стейки. Не прокалывайте их! Используйте щипцы.
-
5. Жарьте стейки с каждой стороны по 30 секунд.
-
6. Стейки на сковороде (со сковородой) отправляйте в горячую духовку. Запекайте мясо в духовке по три минуты с каждой стороны. Всего - 6 минут.
-
7. Выберите стейки из духовки и заверните вместе со сковородой в фольгу на две минуты. Затем подавайте. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить стейк из семги на сковороде. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Для приготовления стейка на сковороде понадобится толстостенная сковорода с металлической ручкой. Такая ручка нужна для того, чтобы сковороду можно было бы отправить в горячую духовку.
Говядина - 700 г; Перец черный молотый - 1 ч.л.; Соль - 1 ч.л.; Оливковое масло - 30 мл; Розмарин - 2...
Корейка на кости 500 г; Лисички 200 г; Батат 200 г; Лук порей 1 стебель; Оливковое масло 2 ст.л.; Чеснок...
Сёмга - 200 г; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу; Лавровый лист - 1 шт....
Картофель — 360 г; Сметана — 60 г; Сливочное масло — 30 г; Красное столовое вино — 60 мл; Зелёный лук...
Ищите что-то еще?
4 стейка по 150 г; соль, перец; 1 лайм; 2 ст.л. растительного масла; несколько головок молодого лука;...
Стейк из зубатки — 4 шт.; Лимон — 0.5 шт.; Помидор — 2 шт.; Луковица — 1-2 шт.; Морковь — 1 шт.; Сыр...
2 стейка из говядины (или свинины); соль и перец по вкусу; 4 зубчика чеснока; 4 ст.л. оливкового масла;...
говядина — 450 г; соль — 1 шт.; кумин — 1 шт.; черный перец — 1 шт.; кориандр — 1 шт.; яйца — 2 шт.;...
Стейк зубатки — 2 шт.; Картофель — 2-4 шт.; Сыр — 50 г; Соль — По вкусу; Специи — По вкусу; Растительное...
свинина 500 г; масло оливковое 10 г; соевый соус для маринада 10 г; приправа по вкусу; соль и перец по...
Комментарии
Юська, ты сама их придумала рецепт стейка на сковороде?
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Рецепт в закладки, также как и apetitclub.ru/goryachee/steik/steik-iz-mramornoi-govyadiny-zhareny-na-skovorode-gril.
Как вкусно! Я полюбила стейк на сковороде с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Юська!!!
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Юська за отличные и простые рецепты!
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Стейки горбуши в слоеной шубке горбуша 5 шт.; лимонный сок 1 ч.л.; соль и перец по вкусу; тесто слоеное дрожжевое 500 г; сыр 100 г;...
Запеченный стейк из костреца с черничным соусом Говядина (кострец) 1 кг; Вино красное (сухое) 450 мл; Бульон говяжий 300 мл; Лук шалот (мелко нарубленный)...