Стейк телятины
Секреты приготовления сочного и вкусного стейка в этом рецепте!
Пожарить стейк. Наверное, это один из самых вкусных способов приготовить мясо. Начнем? Возможно вам будет интересен рецепт стейка из зубатки, напишите, что думаете.
Общее время: 20 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий: 299 ккал
Ингредиенты:
- Телятина - 200 г
- Растительное масло - 30 мл
- Соль - по вкусу
- Специи сухие - по вкусу
- Смесь трав - по вкусу
Как приготовить
-
1. Стейк при необходимости разморозьте. Отбивать такое мясо не нужно, мало того данное действие может его даже испортить.
-
2. Посолите стейк с двух сторон, посыпьте специями и травами, втирая их в мясо (также с двух сторон).
-
3. Смажьте стейк с обеих сторон растительным маслом.
-
4. Хорошо разогрейте сковороду, выложите на нее стейк. Так как он уже смазан маслом, смазывать саму сковороду необязательно.
-
5. Обжарьте стейк на сильном огне с двух сторон. Чтобы получить на стейке рисунок в виде сеточки, жарить нужно с каждой стороны по 2 раза, только второй раз перевернуть стейк на 90 градусов. Хочу сказать, что сеточка на стейке - это вовсе необязательно, с таким же успехом можно пожарить стейки на любой, самой обычной плоской сковороде.
-
В среднем процесс жарки занимает максимум 10 минут. То есть каждый этап жарки составляет 2-2,5 минуты: с одной стороны, со второй, снова с первой и опять со второй. Не пережарьте мясо, иначе оно утратит свою сочность.
-
Подавайте стейк со свежей зеленью, любимым соусом, овощами.
-
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить стейк по-техасски. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Стейки баранины — 6 шт. (примерно по сантиметру толщиной или больше); Уксус винный — 1/4 стак.; Уксус...
Картофель — 360 г; Сметана — 60 г; Сливочное масло — 30 г; Красное столовое вино — 60 мл; Зелёный лук...
4 стейка по 150 г; соль, перец; 1 лайм; 2 ст.л. растительного масла; несколько головок молодого лука;...
Стейк из зубатки — 4 шт.; Лимон — 0.5 шт.; Помидор — 2 шт.; Луковица — 1-2 шт.; Морковь — 1 шт.; Сыр...
Ищите что-то еще?
2 стейка из говядины (или свинины); соль и перец по вкусу; 4 зубчика чеснока; 4 ст.л. оливкового масла;...
Семга — 400 г (2 стейка); Сливки 33% — 200 г; Сливки 15% — 100 г; Картофель — 4-5 шт.; Сливочное масло...
говядина — 450 г; соль — 1 шт.; кумин — 1 шт.; черный перец — 1 шт.; кориандр — 1 шт.; яйца — 2 шт.;...
Куриное филе 800 г; Йогурт 100 мл; Сок лимона 2 ст.л.; Карри 1 ст.л.; Чеснок 3 зубчика; Соль по вкусу;...
Мраморная говядина 500 г; Свежие шампиньоны 150 г; Крупная морская соль 5 г...
свинина 500 г; масло оливковое 10 г; соевый соус для маринада 10 г; приправа по вкусу; соль и перец по...
Комментарии
Гала спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
На сайте нашла жареный стейк просто ли приготовить?
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Стейк из говядины рибай Стейк рибай — 2 шт.; Тимьян (горсть) — 2 шт.; Соль — 1 ч.л.; Растительное масло — 1 ст.л....
Говяжьи стейки в мандариновом маринаде Говяжья грудинка 900 г; Мандарины 4 шт.; Соевый соус 1/4 стак.; Тертый имбирь 2 столовые ложки; Растительное...