Стейк из семги
Если вы хотите приготовить красивый, вкусный ужин к прохладному белому вину, то этот рецепт придуман специально для вас! Стейк из семги подается под нежным сливочным соусом с картофельным пюре. Возможно вам будет интересен рецепт стейка на сковороде, напишите, что думаете.
Общее время: 30 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий: 262 ккал
Ингредиенты:
- Семга — 400 г (2 стейка)
- Сливки 33% — 200 г
- Сливки 15% — 100 г
- Картофель — 4-5 шт.
- Сливочное масло — 30 г
- Молоко — - По вкусу (для пюре)
- Твердый сыр — 100 г
- Специи — - По вкусу (итальянские или прованские травы, приправы для рыбы)
- Соль, перец — - По вкусу
- Свежий базилик — - По вкусу (по желанию)
Повод приготовления:
На обед, На ужин, Праздничный обед, Романтический ужин, На скорую руку
Как приготовить
-
Если у Вас нет готового пюре, то первым делом ставьте на плиту вариться картофель. Пюре можно приготовить за 15-20 минут. В это же время стейки натираем солью, перцем и приправами. Духовку ставим разогреваться до 230 градусов.
-
Готовим сливочный соус. В удобной огнеупорной посуде смешиваем 33% и 15% сливки, добавляем мелко нарезанный базилик, сушенный травы, солим и доводим до кипения, постоянно помешивая. Затем недолго варим на медленном огне, пока соус не загустеет.
-
В это же время отправляем запекаться семгу в духовку примерно на 15 минут. Можно использовать фольгу, но это уже на Ваше усмотрение и предпочтение. Из отваренной картошки делаем пюре. Для этого разминаем ее, добавляя молоко и сливочное масло. Затем пюре смешиваем с натертым пармезаном.
-
Картофель выкладываем на тарелку и формируем форму стейка, то есть прямоугольник.
-
На пюре выкладываем готовый стейк. Его поливаем сливочным соусом. Блюдо готово. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить стейк из семги на сковороде. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Как готовить стейк из семги? Очень просто и быстро. Общее приготовление занимает около 30 минут, а если у вас уже есть готовое пюре, то и вовсе потребуется 15-20 минут. Стейк из семги по данному рецепт получается нереально вкусный. Сливочный соус и картошечка с сыром - это что-то волшебное! А если к блюду подать прохладное сухое белое вино, то получится незабываемая трапеза. Королевская...:)
стейки семги с кожей по 200 г каждый - 6 шт.; помидоры черри на веточке - 4 веточки; лимоны - 3 шт.;...
Сёмга - 200 г; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу; Лавровый лист - 1 шт....
стейк семги 2 шт.; лимон 0.5 шт.; перец чили красный по вкусу; имбирь 0.5 ч.л.; соль и перец по вкусу;...
лук-шалот - 1 шт.; большой говяжий стейк - 1 шт.; салатный микс - 2 горсти; перец чили красный - ½ шт.;...
Ищите что-то еще?
Стейк — 3-4 шт. (400-600 г); Масло оливковое — 1/3 стак.; Соль — По вкусу; Перец черный — По вкусу; Розмарин...
4 стейка по 150 г; соль, перец; 1 лайм; 2 ст.л. растительного масла; несколько головок молодого лука;...
Говяжий стейк — 2 шт.; Картофель — 2 шт.; Помидор — 2 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Петрушка — 15 г; Винный...
Форель или сёмга — 500 г (стейки); Майонез — 250 г; Лимон — 1 шт.; Соль — По вкусу; Чёрный молотый перец...
Мраморная говядина 500 г; Свежие шампиньоны 150 г; Крупная морская соль 5 г...
свинина 500 г; масло оливковое 10 г; соевый соус для маринада 10 г; приправа по вкусу; соль и перец по...
Комментарии
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик стейка из семги
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
А я привыкла готовить стейк по-вьетнамски.
Обалденно:)
спасибо за идейку стейка из семги.
Мазурина, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт стейка из семги!
Мазурина, спасибо.
Приготовила стейк из семги.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Опачки!
Теперь братик обрадуется стейку из семги!
Стейк на косточке на углях Основа; говяжий стейк из толстого края на косточке, около 600-700 г 3 шт.; соевый соус 80 мл; растительное...
Стейк тунца на гриле Стейк тунца — 2 шт.; Веточка розмарина — 1-2 шт.; Лайм — 1 шт.; Соевый соус и специи — По вкусу...