Грибной ризотто
Грибной ризотто - настоящее летне-осеннее блюдо, которое готовится с белыми грибами и получается невероятно нежным, вкусным и красивым. Грибное ризотто мы готовим с пармезаном, белым вином, базиликом. Возможно вам будет интересен рецепт ризотто с лангустинами, напишите, что думаете.
Общее время: 30 мин
Рецепт на 2 порции
Калорий: 605 ккал
Ингредиенты:
- Рис — 80 г
- Белые грибы — 50 г
- Сухое белое вино — 25 г
- Овощной бульон — 200 г
- Лук — 1 шт.
- Сыр пармезан — 10 г
- Сливочное масло — 10 г
- Базилик — - По вкусу
- Соль, перец — - По вкусу
- Растительное масло — 15 г
Вегетарианство:
Постные рецепты
Повод приготовления:
На обед, На ужин, Романтический ужин
Как приготовить
-
Мелкими кубиками нарезаем лук.
-
Крупными кусочками нарезаем белые грибы.
-
В кастрюле разогреваем оливковое масло.
-
Обжариваем лук до золотистости.
-
Добавляем грибы и обжариваем до румяной корочки.
-
Вливаем белое вино.
-
И выпариваем его.
-
В кастрюлю высыпаем хорошенько промытый рис.
-
Солим, перчим и обжариваем пока не испарится вся влага.
-
Затем вливаем в кастрюлю бульон и готовим пока рис не набухнет и не станет мягким.
-
В самом конце добавляем тертый пармезан и все хорошенько перемешиваем.
-
Грибное ризотто выкладываем на тарелку. Посыпаем тертым пармезаном, украшаем базиликом и готово!
-
Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить сальтимбокку с ризотто. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Грибное ризотто - невероятно вкусное и красивое блюдо. Вообще, все блюда с белыми грибами великолепны, а когда белые грибы сочетаются с пармезаном, рисом и свежим базиликом - это просто божественное проявление на земле. Очень вкусное, красивое и сытное блюдо, которое готовится в течение 30 минут. Попробуйте, будете довольны!:)
Лангустины (свежие) 16 шт.; Масло оливковое; Лук шалот (измельченный) 2 шт.; Лавровый лист 1 шт.; Вино...
телятина - 275 г; шалфей - 3 шт.; бекон - 3 шт.; перец черный молотый - по вкусу; оливковое масло - 2...
Рис 350 г; Бульон куриный 1 л; Вино белое 1 стак.; Сыр пармезан 100 г; Масло сливочное 80 г; Оливковое...
рис - 250 г; чеснок - 2 стак.; масло сливочное - 55 г; пармезан - 70 г; бульон - 2 л; оливковое масло...
Ищите что-то еще?
Рис 400 г; Куриный бульон 1,5 л; Сыр пармезан 50 г; Лук репчатый 200 г; Лук-порей 100 г; Чеснок 2 зубчика;...
Чеснок — 3-4 Зубчиков; Оливковое масло — По вкусу; Свежий шпинат — По вкусу...
Рис — 1 стак.; Индейка — 150 г (отварная); Морковь — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика;...
тыква - 1 шт.; рис арборио - 400 г; лук-шалот - 2 шт.; чеснок - 2 зубчика; вино белое сухое - 200 мл;...
Рис — 200 г; Горошек свежий — 100 г; Шампиньоны — 200 г; Пармезан — 50 г; Филе трески — 450 г; Репчатый...
Рис — 1 стак.; Сладкий перец — 1-2 шт.; Чеснок — 2 Зубчиков; Пармезан — 50 г; Соль и специи — По вку...
Комментарии
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик грибного ризотто больше стало.
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Иду пробовать…
Спасибо за шедевры!!!
При случае, воспроизведу apetitclub.ru/goryachee/rizotto/tykvennoe-rizotto.
Не умею готовить в принципе вообще, а грибной ризотто сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
грибной ризотто съели за один присест!
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Я грибной ризотто ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Ризотто с шампиньонами и луком Грибы — 250 г; Лук — 1 шт.; Рис — 1 стак.; Вино сухое белое — 0,5 стак.; Пармезан тертый — 1\2 ч.л.;...
Судак по-монастырски с ризотто филе судака 600 г; лук репчатый 2 шт.; масло оливковое 1 ст.л.; сливки 300 мл; сыр плавленный 100 г;...