Печеное овощное рагу
Ну вот и начался Великий пост. Хочу поблагодарить всех ЕдимДомовских девушек за огромное количество вкусных, красивых и аппетитных рецептов блинов на масленичной недели! Много для себя подчеркнул новых рецептов! А теперь можно и попоститься, поэтому и решил приготовить для вас вот такое простое, но очень вкусное печеное овощное рагу. Крупно рубленые картофель, свекла, морковь, болгарский перец, кабачки, шампиньоны, томаты в собственном соку, чили, немного зеленого ткемали, чеснок и свежая кинза создали прекрасное сочетание вкусов. Совсем несложно, довольно быстро, очень вкусно и полезно! Итак, приступим. Возможно вам будет интересен рецепт овощного рагу в мультиварке, напишите, что думаете.
Общее время: 40 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий: 347 ккал
Ингредиенты:
- помидоры консервированные в собственном соку - 500 г
- кабачки - 2 шт.
- перец болгарский - 2 шт.
- шампиньоны - 300 г
- картофель - 2 шт.
- свекла - 2 шт.
- морковь - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- лук красный - 2 шт.
- перец чили красный - 1 стручок
- кинза свежая - 1 пучок
- соус ткемали ранний - 3 ст.л.
- соль морская - по вкусу
- перец свежемолотый смесь - по вкусу
Как приготовить
-
Исходные продукты.
-
Нарезаем крупно картофель, морковь, свеклу, сбрызгиваем оливковым маслом, присыпаем крупной морской солью, молотым перцем и прованскими травами. Если на фото не очень хорошо видно, то можно нажать кнопочку на весь экран.
-
Нарезаем толстенькими шайбами кабачки, перец крупными дольками, грибы на 4 части, лук на 4 части, сбрызгиваем оливковым маслом, присыпаем крупной морской солью, молотым перцем и прованскими травами. Если на фото не очень хорошо видно, то можно нажать кнопочку на весь экран.
-
Ставим запекать в духовку, разогретую до 200 С, на 20 минут. Если на фото не очень хорошо видно, то можно нажать кнопочку на весь экран.
-
Должно получиться вот так. Если на фото не очень хорошо видно, то можно нажать кнопочку на весь экран.
-
Перекладываем в емкость для тушения.
-
Добавляем рубленые томаты в собственном соку.
-
Добавляем молодой зеленый ткемали.
-
Добавляем чили перец и рубленый чеснок.
-
Аккуратно перемешиваем.
-
Накрываем крышкой и тушим на среднем огне минут 10 15.
-
Подаем с рубленой кинзой, чесноком, сбрызгиваем оливковым маслом и свежемолотым перцем. Аромат просто потрясающий! Приятного всем аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить овощное рагу с телятиной. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Картофель — 500 г; Капуста — 500 г; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Кабачок — 1 шт. (цукини); Помидор —...
350 г филе баранины (или телятины); соль, перец; 2 ст.л. муки; 2 ст.л. сливочного масла; 2 баклажана;...
морковь - 2; лук репчатый - 1 шт.; чеснок - 2 шт.; зелень - 1 шт.; соль - 1 щепотка; томаты - 2 шт.;...
чечевица зеленая - 100 г; лук репчатый - 1 шт.; морковь - 1 шт.; горошек зеленый замороженный - 100 г;...
Ищите что-то еще?
2 небольших кабачка; 500-600 г шампиньонов; 3 сладких разноцветных болгарских перца; 2-3 средних луковицы;...
свиное сердце - 300 г; масло растительное - 4 ст.л.; мука - 2 ст.л.; морковь - 1 г; помидоры - 1 шт.;...
Цукини 1 шт.; Баклажан 1 шт.; Красный болгарский перец 1 шт.; Помидоры 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Растительное...
Филе телятины 400 г; Баклажан 1 шт.; Морковь 2 шт.; Красный болгарский перец 1 шт.; Лук репчатый 1 ш...
Кабачки 3 шт.; Баклажаны 3 шт.; Сладкий перец 2 шт.; Лук 1 шт.; Помидоры 5 шт.; Морковь 1 шт.; Соль по...
кабачок молодой 2 шт.; картофель молодой 2 шт.; помидоры свежие 2 шт.; перец болгарский 2 шт.; лук репчатый...
Комментарии
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит печеное овощное рагу.
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит печеное овощное рагу.
Очень вкусно и всегда к столу
Сегодня первый раз готовила печеное овощное рагу.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Прикольно, вот чего-чего, а http://apetitclub.ru/goryachee/ragu/ovoschnoe-ragu-s-serdtsem я не готовила) надо попробовать.
Брага из яблок 3 кг любых яблок; 2 кг воды питьевой или очищенной; 2 ст. белого сахарного песка; 10 г сухих и винных...
