Рецепт овощного рагу с уткой дамлама

Овощное рагу с уткой дамлама

Как же летом приятно готовить и есть всякие овощные рагу. Запах на кухне стоит невероятно аппетитный. Тем более когда все овощи свежие, только с грядки. Возможно вам будет интересен рецепт овощного рагу в мультиварке, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 1 ч 20 мин

Рецепт на 10 порций

Калорий: 267 ккал

Ингредиенты:

  • утиная грудка 600 г
  • луковица большая 1 шт.
  • морковь 2 шт.
  • сладкий перец 4 шт.
  • баклажаны 4 шт.
  • кабачок молодой 2 шт.
  • помидоры свежие 5 шт.
  • картофель не крупный 10 шт.
  • укроп свежий 1 пуч
  • петрушка свежая 1 пуч
  • кинза свежая 1 пуч
  • соль и перец по вкусу
  • вода 100 г
  • растительное масло без запаха 100 г

Способ приготовления:

Жарить~0~Тушить

Повод приготовления:

Обед, Семейный праздник

Как приготовить

  1. Лук и сладкий перец нарезать полукольцами. Морковь крупной соломкой или кружками.

  2. овощное рагу с уткой дамлама

    Грудку нарезать крупными кусочками.

  3. овощное рагу с уткой дамлама

    Грудку обжарить в казане до румяной корочки. Добавить туда же лук и жарить до его зарумянивания.

  4. овощное рагу с уткой дамлама

    Баклажаны порезать крупно.

  5. овощное рагу с уткой дамлама

    Зелень порубить и смешать.

  6. овощное рагу с уткой дамлама

    На жареное с луком мясо выложить морковь. Посолить и поперчить. Посыпать зеленью и сладким перцем.

  7. овощное рагу с уткой дамлама

    Потом выложить слой баклажанов. Опять посолить и поперчить. Посыпать зеленью. Зелень не жалейте.

  8. овощное рагу с уткой дамлама

    Затем слой нарезанных кружками кабачков. Солим перчим и посыпаем зеленью и сладким перцем.

  9. овощное рагу с уткой дамлама

    Сверху выложить нарезанные кружками помидоры.

  10. овощное рагу с уткой дамлама

    На помидоры очищенный картофель целиком. Посолить поперчить и посыпать зеленью. Влить воду.

  11. овощное рагу с уткой дамлама

    Накрыть листьями капусты, закрыть казанок крышкой и тушить на маленьком огне около часа. Затем убрать листья, накрыть казан блюдом и перевернуть. Убрать казанок.

  12. овощное рагу с уткой дамлама

    Подавать украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить овощное рагу с телятиной. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Овощного рагу в мультиварке
Овощное рагу в мультиварке

Картофель — 500 г; Капуста — 500 г; Лук — 1 шт.; Морковь — 1 шт.; Кабачок — 1 шт. (цукини); Помидор —...

Рецепт Овощного рагу с бараниной
Овощное рагу с бараниной

350 г филе баранины (или телятины); соль, перец; 2 ст.л. муки; 2 ст.л. сливочного масла; 2 баклажана;...

Рецепт Овощного рагу с телятиной
Овощное рагу с телятиной

морковь - 2; лук репчатый - 1 шт.; чеснок - 2 шт.; зелень - 1 шт.; соль - 1 щепотка; томаты - 2 шт.;...

Рецепт Овощного рагу с чечевицей
Овощное рагу с чечевицей

чечевица зеленая - 100 г; лук репчатый - 1 шт.; морковь - 1 шт.; горошек зеленый замороженный - 100 г;...

Ищите что-то еще?

Овощное рагу с грибами
Овощное рагу с грибами

2 небольших кабачка; 500-600 г шампиньонов; 3 сладких разноцветных болгарских перца; 2-3 средних луковицы;...

Овощное рагу с сердцем
Как приготовить овощное рагу с сердцем

свиное сердце - 300 г; масло растительное - 4 ст.л.; мука - 2 ст.л.; морковь - 1 г; помидоры - 1 шт.;...

Постное овощное рагу
Постное овощное рагу

Цукини 1 шт.; Баклажан 1 шт.; Красный болгарский перец 1 шт.; Помидоры 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Растительное...

Рагу овощное с мясом
Готовим рагу овощное с мясом

Филе телятины 400 г; Баклажан 1 шт.; Морковь 2 шт.; Красный болгарский перец 1 шт.; Лук репчатый 1 ш...

Овощное рагу
Овощное рагу

Кабачки 3 шт.; Баклажаны 3 шт.; Сладкий перец 2 шт.; Лук 1 шт.; Помидоры 5 шт.; Морковь 1 шт.; Соль по...

Рагу овощное
Рецепт рагу овощного

кабачок молодой 2 шт.; картофель молодой 2 шт.; помидоры свежие 2 шт.; перец болгарский 2 шт.; лук репчатый...

Комментарии

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
katarina96
katarina96

Сегодня приготовила овощное рагу с уткой дамлама…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

yana
yana

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

Люба Зубрицкая
Люба Зубрицкая

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

anka80
anka80

Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте овощного рагу с сердцем.

laneva_80
laneva_80

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

touserond
touserond

Arnolyal1986!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

ratupins
ratupins

Большое спасибо за рецепт!
овощное рагу с уткой дамлама просто супер!!!

inears
inears

Спасибо!
овощное рагу с уткой дамлама теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

aneani
aneani

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

itimr1993
itimr1993

ОЧ вкусно получилось)

Людмила Каширная
Людмила Каширная

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

Овощное рагу с цветной капустой и кабачками Овощное рагу с цветной капустой и кабачками

Кабачок молодой — 1 шт.; Цветная капуста — 400 г; Морковь — 0,5 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Томатный сок...

Провинциальное говяжье рагу Провинциальное говяжье рагу

Филе говядины 1.5 кг; Вода 4 стак.; Помидоры 4 шт.; Лук репчатый 3 шт.; Зеленая стручковая фасоль 300...