Рецепт плова в горшке

Плов в горшке

Рецепт Сталика Ханкишиева, как он сказал: "Адаптированный ресторанный вариант узбекского плова", а я и моя семья сказала: "Очень вкусно". А еще хочу сказать, что, приготовив, точно не пожалеете - плов просто тает во рту. Возможно вам будет интересен рецепт плова с розмарином, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Узбекская

Общее время: 1 ч

Рецепт на 3 порции

Калорий: 795 ккал

Ингредиенты:

  • мясо - 400 г
  • морковь - 200 г
  • лук репчатый - 1 головка
  • изюм - 10 шт.
  • зира - 1 ч.л.
  • барбарис - по вкусу
  • масло виноградных косточек - 50 г
  • рис - 1 стак.

Как приготовить

  1. Мясо отварить, а затем обжарить на сковороде. Я еще и добавила лук.

  2. плов в горшке

    Лук нарезать и обжарить на масле виноградных косточек (если нет, то на обычном растительном), следить, чтобы лук ароматизировал масло, но не пригорел. Добавить нарезанную морковь. Влить пару ложек бульона, где варилось мясо, и дать моркови потушится пару минут. Добавить зиру, барбарис и изюм. Рис отварить.

  3. плов в горшке

    В горшочек закладываем мясо, зажарку и сверху рис, ни в коем случае не трамбуя. Рис будет отдавать лишнюю влагу, а мясо нагреваясь пропитывать своим ароматом.

  4. плов в горшке

    Ставим в разогретую до 140С духовку на 30 минут.

  5. плов в горшке

    Достаем, поливаем рис маслом от обжарки мяса и даем постоять минут 5-10. Все, подаем!

  6. плов в горшке

    Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить плов по-азербайджански. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Плова по-Азербайджански
Плов по-Азербайджански

баранина - 1 шт.; сливы - 5 шт.; курага - 100 г; изюм - 100 г; петрушка - 1 пучок; кинза - 1 пучок; соль...

Рецепт Плова по-вегетариански
Плов по-вегетариански

Рис — 200 г; Соевый гуляш — 150 г; Морковь — 2 шт.; Вода — 1 л; Соль — 2 ч.л.; Растительное масло — -...

Рецепт Плова с ребрышками
Плов с ребрышками

700г бараньих рёбер; 200г курдюка; 150г масла; 0,5 кг моркови; 3-4 средние луковицы; 700г риса (басмати);...

Рецепт Плова с розмарином
Плов с розмарином

куриные ножки 500 г; лук 2 шт.; морковь 2 шт.; перец болгарский 1 шт.; рис 300 г; масло для жарки по...

Ищите что-то еще?

Плов с говядиной
Плов с говядиной

500 г говядины; 500 г риса; 500 г лука репчатого; 300-400 г моркови; 2 помидора; 2 головки чеснока; 2...

Плов со свининой
Как приготовить плов со свининой

700 г свинины (или другого мяса); 600г риса; 300 г лука; 300 г моркови; 1 ч.л. куркумы; зира, барбарис;...

Ферганский плов
Ферганский плов

Баранина 500 г; Рис 500 г; Морковь 2 шт.; Лук 1 шт.; Куркума по вкусу; Базилик по вкусу; Хмели-сунели...

Плов в кастрюле
Готовим плов в кастрюле

Мясо — 1 кг (Баранина, говядина, курица или свинина - по желанию); Рис — 400 г; Морковь — 1 шт.; Лук...

Плов с фасолью
Плов с фасолью

Рис — 2 стак.; Фасоль белая — 0,5 стак.; Морковь — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Масло растительное —...

Плов с фаршем
Рецепт плова с фаршем

Фарш — 500 г (желательно свино-говяжий); Рис — 1,5 стак.; Морковь — 1-2 шт.; Лук репчатый — 1-2 шт.;...

Комментарии

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
inna
inna

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

Тома Аблисимова
Тома Аблисимова

Aska91, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

angouc
angouc

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

zhenya92
zhenya92

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

Татьяна Неумывака
Татьяна Неумывака

Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении http://apetitclub.ru/goryachee/plov/plov-po-vegetarianski. За идеи и мысли и ваши советы.

tyutyunova_77
tyutyunova_77

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

Плов со свининой и барбарисом Плов со свининой и барбарисом

Свинина — 1 кг; Рис — 1 кг; Барбарис сушеный — По вкусу; Лук репчатый — 2 шт.; Морковь — 2 шт.; Соль...

Плов из красного и бурого риса с креветками Плов из красного и бурого риса с креветками

креветки - 500 г; смесь риса Феникс ТМ «Националь» - 1 стак.; яйца куриные - 2 шт.; лук репчатый - 2...