Плов с уткой в казане
Плов с уткой - замечательное блюдо, которое иногда готовят на праздники, хотя можно и на каждый день. Готовят плов в казане, он получается очень ароматным и насыщенным. Голодным не останется никто! Возможно вам будет интересен рецепт плова татарского, напишите, что думаете.
Общее время: 60 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 164 ккал
Ингредиенты:
- Утка — 1 кг (бедра или ножки)
- Масло оливковое — 100 мл
- Лук репчатый — 3 шт.
- Морковь — 1 кг
- Чеснок — 2 шт.
- Перчик острый — 1 шт.
- Зира — 1 ст.л.
- Рис — 1 кг
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
С утиных ножек срежьте лишний жир, жарим до состояния подсушенных шкварок.
-
Морковь очищаем и нарезаем тонкой соломкой.
-
Мясо режем небольшими кусочками.
-
Извлекаем шкварки из казана, вливаем масло, обжариваем измельченный лук до золотистого цвета.
-
Кладем утку, жарим еще 5 минут. Добавляем морковь, помешивая, готовим еще около 10 минут.
-
Нужно уменьшить огонь и засыпать зиру. Также кладем очищенные головки чеснока и перчик целиком. Вливаем воду, чтобы покрыть содержимое на 1 см.
-
Готовим 30 минут, огонь средний. Предварительно промытый и замоченный рис выкладываем сверху ровным слоем. Аккуратно вливаем литр кипятка. Варим до готовности риса, не перемешивая. Когда выпарится вода, добавляем еще немного зиры, накрываем крышкой и готовим на медленном огне 10-15 минут.
-
Перемешиваем и подаем плов к столу. Приятного аппетита!
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить плов узбекский в казане. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Приготовим плов с уткой в казане в домашних условиях. Сперва обжарьте лук, морковь и утку. Добавьте зиру и влейте воды, чуть позже кладем перчик острый и чеснок. В конце добавляется рис и вливается кипяток. Плов готовится, пока не испарится вся жидкость. Удачи!
Баранина — 1 кг; Морковь — 1 кг; Лук репчатый — 1 кг; Рис — 1 кг; Масло растительное — 200 кг; Чеснок...
Рис дев-зира — 1 кг; Баранина на кости — 1,2-1,5 кг; Репчатый лук — 2-3 шт.; Морковь — 3-4 шт.; Перец...
Рис — 200 г; Соевый гуляш — 150 г; Морковь — 2 шт.; Вода — 1 л; Соль — 2 ч.л.; Растительное масло — -...
Рис басмати — 1,5 стак.; Банка консервированной кукурузы — 1 шт.; Масло сливочное — 2-3 ст.л.; Масло...
Ищите что-то еще?
Рис Девзира — 1 кг; Баранина — 1 кг; Лук репчатый — 1 кг; Морковь — 1 кг; Чеснок — 3 шт.; Масло оливковое...
мидии - по вкусу; рис - по вкусу; морковь - по вкусу; специи - по вкусу...
Рис — 2 стак.; Фасоль белая — 0,5 стак.; Морковь — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Масло растительное —...
Рис - 2 стак. (200 мл); Тыква - 400 г; Морковь - 300 г; Лук - 150 г; Молотый кориандр - 0.5 ч.л.; Зира...
Фарш — 500 г (желательно свино-говяжий); Рис — 1,5 стак.; Морковь — 1-2 шт.; Лук репчатый — 1-2 шт.;...
1 ст.л. оливкого масла; 1/4 моркови; 1 ст.л. мелко нарезанного сладкого перца; 1/4 луковицы; 1/2 зубка...
Комментарии
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на плов с уткой в казане, если бы не доверяла рецептам ira96 на все 100%.
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое ira96!!!
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
А меня удивил рецепт плова с кукурузой. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала плов с уткой в казане «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Ira96, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт плова с уткой в казане.
Сейчас буду готовить плов с уткой в казане по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Очень хороший вариант плова с уткой в казане. Вкусно!
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о плове с уткой в казане зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать плов с уткой в казане строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Овощная паэлья с беконом Вода 800 мл; Длиннозерный рис 450 г; Красный болгарский перец 2 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Бекон 150 г;...
Плов с чечевицей и овощами 200 г зеленой чечевицы; 180 г короткозерного риса; 2 большие картофелины; 2 средние морковки; 2 большие...