Пельмени с сухими грибами и яйцом

Как приготовить

1. Грибы замочить на ночь. Утром отварить в той же воде 1 час. Остудить.

2. 

   Лук мелко нарезать.

3. 

   В сковороде разогреть растительное масло и обжарить до легкой золотистости лук.

4. 

   Грибы мелко нарезать.

5. 

   Добавить к луку грибы и немного воды. Жарить на небольшом огне 15 минут.

6. 

   Яйца отварить до готовности. Мелко нарезать.

7. 

   Смешать грибы с яйцами.

8. 

   Готовим тесто: Смешать кефир с мукой, хорошо вымесить, так чтобы тесто было тянучее но в то же время хорошо отставало от рук.

9. 

   От куска теста отрезать небольшой кусочек и раскатать в тонкий пласт. Выдавить круглой формой кружочки.

10. 

    В середину кружочка выложить начинку.

11. 

    Фигурно слепить. Выкладывать на тарелку, посыпанную мукой. Сверху пельмени тоже можно немного посыпать мукой. Отправляем в морозилку. Потом перекладываем в пакет.

12. 

    Варить минут 10, предварительно не забыть посолить воду. Приятного аппетита!