Помидоры, томленные в духовке в оливковом масле

Как приготовить

1. Духовку предварительно разогреть до 140 С.

2. Помидоры вымыть, просушить бумажным полотенцем, разрезать пополам и удалить сердцевину с семенами.

3. 

   Уложить половинки помидоров в форму для запекания или в глубокий противень в один слой разрезанной стороной кверху.

4. 

   Чеснок почистить и измельчить в ступке вместе с орегано, перцем, солью и сухим базиликом, посыпать этой смесью помидоры.

5. 

   Влить в противень столько оливкового масла, чтобы помидоры были погружены в него на 2/3.

6. 

   Поставить противень на нижний уровень разогретой духовки (если духовка с конвекцией, лучше включить вентилятор) и запекать помидоры минимум 2 часа (если они начинают обгорать, убавить температуру).

7. 

   Уложить готовые помидоры в банку и залить тем маслом, в котором они томились. Хранить в холодильнике!