Рецепт лобио впрок

Лобио впрок

Это очень старинное и одно из любимых блюд в нашей семье! В свое время, я перепробовала достаточное количество рецептов лобио. Путем проб и ошибок, в конце концов родился самый подходящий вариант, им я и хочу поделиться с вами) Возможно вам будет интересен рецепт цветной капусты с помидорами и сыром, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 50 мин

Рецепт на 1 порция

Калорий: 157 ккал

Ингредиенты:

  • фасоль красная - 1 кг
  • перец сладкий красный - 4 шт.
  • томаты - 4 шт.
  • лук репчатый - 3 шт.
  • чеснок - 1 шт.
  • перец черный - 1 щепотка
  • масло растительное - по вкусу

Как приготовить

  1. Фасоль промыть и замочить на ночь (6-8) часов. Иногда замочить нет возможности, тогда можно поставить варить сразу, только процесс приготовления значительно увеличится во времени. В разбухшую фасоль добавить воды и поставить варить до готовности. Я люблю чтобы фасоль сильно разварилась и жидкости при этом оставалось довольно много (она приобретает консистенцию соуса), поэтому в процессе приготовления, воду приходится добавлять.

  2. лобио впрок

    Подготовить овощи.

  3. лобио впрок

    Перец порезать кубиком.

  4. лобио впрок

    Лук так же.

  5. лобио впрок

    Помидоры порезать таким же кубиком.

  6. лобио впрок

    Перец и лук обжарить на растительном масле.

  7. лобио впрок

    Помидоры обжарить отдельно.

  8. лобио впрок

    Переложить овощи в кипящую фасоль. Посолить. Зелень мелко порезать. Стебельки добавить в фасоль и все прокипятить до полной готовности. Чеснок мелко порезать и добавить вместе с зеленью за 10 минут до выключения огня в том случае, если вы будите закатывать лобио впрок и перед самым выключением, если блюдо съестся в течении нескольких дней! Перед тем, как добавить зелень, можно поперчить лобио.

  9. лобио впрок

    Готовое лобио снять с огня, разложить в теплые стерилизованные банки и закатать стерилизованными крышками. Банки перевернуть крышкой вниз, укутать и оставить до полного остывания. Подавать лобио можно холодным, чуть теплым и в горячем виде! Это прекрасное самостоятельное блюдо! Очень хорошо такое лобио сочетается с колбасой типа "краковской", можно колбасу обжарить, потом добавить лобио и протомить все вместе. Приятного аппетита!

  10. Из данного кол-ва продуктов получается 3 литровые банки и еще остаток.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить тушеную капусту с яблоками. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Кабачков запеченных в духовке с сыром и сметаной
Кабачки запеченные в духовке с сыром и сметаной

Кабачки - 400 г; Растительное масло - 4 ст.л.; Укроп - 1 ст.л.; Петрушка - 1 г; Чеснок - 3 зубч; Сметана...

Рецепт Баклажанов запеченных с чесноком и сыром
Баклажаны запеченные с чесноком и сыром

1 баклажан; 150 г сыра; 1 пучок кинзы; 3 зубчика чеснока; соль и перец...

Рецепт Цветной капусты с помидорами и сыром
Цветная капуста с помидорами и сыром

Капуста цветная — 400 г; Сыр — 150 г; Помидор — 1 шт.; Яйцо — 4 шт.; Авокадо — 0,5 шт.; Масло подсолнечное...

Рецепт Баклажанов с лисичками в духовке
Баклажаны с лисичками в духовке

Баклажаны — 2-3 шт.; Перец болгарский — 1-2 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Майонез — 2-3 ст.л.; Соль, специи...

Ищите что-то еще?

Перец, фаршированный индейкой
Перец, фаршированный индейкой

Сладкий перец — 4 шт.; Рис — 1/2 стак. (белый или дикий); Фарш индейки — 450 г; Чеснок — 1-3 Зубчиков;...

Фаршированный перец в духовке
Как приготовить фаршированный перец в духовке

1 луковица; 1 морковка; растительное масло для жарки; 1/3 стак. риса; 700 г мясного фарша; соль и перец;...

Тушеная капуста с яблоками
Тушеная капуста с яблоками

капуста белокочанная 500 г; лук репчатый 1 шт.; яблоки кисло-сладкие 2 шт.; уксус яблочный 3 ст.л.; сок...

Овощи, тушенные в горшочке
Готовим овощи, тушенные в горшочке

баклажан 1 шт.; перец болгарский 1 шт.; картофель 5-6 шт.; морковь 1 шт.; лук репчатый 1 шт.; грибы 50...

Баклажаны по-пармски
Баклажаны по-пармски

Сыр моцарелла 250 г; Тертый сыр пармезан 100 г; Базилик 1 пучок; Пшеничная мука 2 столовые ложки; Оливковое...

Тушеная картошка
Рецепт тушеной картошки

0,6 кг картофеля; 200 г капусты; 1 крупный помидор или 2 небольших; 1 средняя луковица; соль, перец,...

Комментарии

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Татьяна Неумывака
Татьяна Неумывака

Спасибочки за вкусняшку

giono1990
giono1990

Вот это ДААААА!!!

eddoctoup
eddoctoup

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

oghickot
oghickot

Попробуйте приготовить фаршированный перец в духовке, там все по шагам расписано.

sushu
sushu

Очень красиво! И вкусно!

Симон Соня
Симон Соня

Впервые делала лобио впрок.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))

Тушеная капуста с томатами и черносливом Тушеная капуста с томатами и черносливом

Капуста 600 г; Морковка 1 шт.; Репчатый лук 1 шт.; Томатная паста 75 г; Чернослив 10 шт.; Соль 0,5 ч.л.;...

Гратен из цветной капусты с сыром и шнитт-луком Гратен из цветной капусты с сыром и шнитт-луком

капуста цветная - 1 кочан; лук репчатый - 1 головка; чеснок - 1 зубчик; небольшая булка - 1 шт.; молоко...