Бефстроганов из свинины в сметане
Рецепт приготовления бефстроганов из свинины со сметаной с пошаговыми фотографиями. Бефстроганов меня, когда-то давно научила готовить моя бабушка. Очень простое в приготовлении блюдо с множеством вариаций соусов и специй. Бефстроганов готовят из свинины, телятины и других видов мяса. Сегодня я готовила бефстроганов из свиной корейки со сметаной. Это очень легкое в приготовлении блюдо, самое сложное в нем это отбить мясо. Кроме того это блюдо из разряда тех которое очень сложно испортить, даже будучи ребенком я его с легкостью готовила. Так что если хочется порадовать себя чем-то горячим, вкусным, нежным и сочным и при этом не стоять у плиты пол дня то этот рецепт для Вас.
Ингредиенты: Свиная корейка или вырезка – 500 г. Сметана – 3-4 ст. ложки. Лук – 2-3 луковицы. Соль 3 щепотки. Черный молотый перец 1 щепотка
Время подготовки: 10-20 мин. Время приготовления: 20-25 мин. Возможно вам будет интересен рецепт печенки в сметане, напишите, что думаете.
Время подготовки: 15 мин
Общее время: 25 мин
Рецепт на 3 порции
Калорий: 295 ккал
Ингредиенты:
- Свиная корейка 500 г
- Сметана 100 г
- Репчатый лук 2 шт.
- Соль 2 щепотки
- Черный молотый перец 1 щепотка
Повод приготовления:
Обед, Ужин
Как приготовить
-
Свинину нарезаем кусочками 1.2 – 1.4 см.
-
Свиную вырезку отбиваем с двух сторон.
-
Нарезаем мясо полосками 1 – 1.5 см. шириной.
-
Выкладываем мясо на разогретую сковородку с маслом. И обжариваем на среднем огне.
-
Лук нарезаем четвертинками (полукольца пополам).
-
Когда выкипит лишняя жидкость, а мясо начнет подрумяниваться нужно добавить лук.
-
Обжариваем лук до золотистого цвета. Добавляем соль и специи по вкусу.
-
Добавляем к мясу сметану.
-
Тушим под крышкой 10-25 минут на маленьком огне (можно на среднем).
-
Лично я люблю когда соус почти весь выкипел, но можно выключать мясо когда оно еще с соусом. Тут все дело вкуса:)
-
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить печень в сметане. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Шампиньоны — 300 г; Лук репчатый — 1 шт.; Сметана 20-30% — 100 г; Сыр тертый — 3 ст.л.; Мука — 2 ст.л.;...
Молоко 1/2 л; Пшеничная мука 1 кг; Маргарин 250 г; Сливочное масло 100 г; Топленое масло 100 г; Сметана...
молоко - 1 шт.; грибы - по вкусу; яичные желтки - 1 шт.; укроп - по вкусу; специи - 1...
Сморчки — 1 кг; Лук репчатый — 1 шт.; Сметана — 150 г (жирная); Соль — По вкусу; Перец — По вкусу...
Ищите что-то еще?
Свиная печень — 500-700 г; Сметана — 200 г; Лук — 1-2 шт.; Молоко — 300 мл; Соль и специи — По вкусу;...
500 г шампиньонов; 1 большая луковица; 300 мл сметаны; 10 г сливочного масла; 2 ст.л. растительного масла;...
Сахар — 1 стак.; Сметана — 1 стак.; Яйцо — 1 шт.; Мука — 1 стак.; Сода — 0,5 ч.л. (Погасить уксусом);...
сахарная пудра - 100 г; яйца куриные - 1 шт.; яичные белки - 1 шт.; сметана 15% - 200 г; пшеничная мука...
Говяжья печень — 1000 г; Репчатый лук — 5 шт.; Мука пшеничная — 50-70 г; Сметана 20% — 250-300 г; Растительное...
Печень свиная — 600 г (или другой вид печени); Сметана — 100 г; Луковица — 1 шт.; Мука пшеничная — 2-3...
Комментарии
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о бефстроганове из свинины в сметане зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Спасибо большое! Буду пробовать!
Попробуйте http://apetitclub.ru/deserty/paskha/paskhalny-kulich-na-smetane, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!
ОЧ вкусно получилось)
Laralengi, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю бефстроганов из свинины в сметане в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Бефстроганов из свинины в сметане давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать бефстроганов из свинины в сметане, но вышло вкусно!
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Куриные ножки в духовке Куриная голень 8 шт.; Морковь 2 шт.; Лук 2 шт.; Консервированная кукуруза 250 г; Рис 1 стак.; Вода 500...