Рецепт мантов на пару из говядины

Манты на пару из говядины

Манты - сытное, сочное и очень вкусное блюдо!

Манты являются традиционным мясным блюдом казахской кухни, но эту еду любят и в нашей стране. По виду они похожи на пельмени, но чуть больше их. Главным отличием этого кулинарного рецепта является то, что они готовятся на пару, именно это и придает мясу нежность, сочность и непревзойденный аромат. Возможно вам будет интересен рецепт лже-мантов, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Авторская

Общее время: 1 ч 35 мин

Рецепт на 8 порций

Калорий: 212 ккал

Ингредиенты:

  • Соль - по вкусу
  • Филе говядины - 1 кг
  • Перец горошком - 3 шт.
  • Лук - 4 шт.
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Мука - 500 г
  • Вода - 0.3 стак. (200 мл)
  • Перец черный молотый - 1 ч.л.
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Сало - 100 г

Как приготовить

  1. Мясо для фарша можно брать любое но, безусловно, лучшим продуктом является говядина или баранина. Мясо нарезаем очень мелкими кусочками либо же перекручиваем в мясорубке с крупной решеткой. Добавляем лук и черный перец.

  2. В кипящую воду добавляем соль, перец черный горошком и лавровый лист, все перемешиваем и даем настояться.

  3. Для теста смешиваем муку с одной чайной ложкой соли и стаканом воды. Замешиваем тугое тесто, накрываем его и даем ему 10-15минут постоять. Готовое тесто разделяем на шарики величиной с орех. Затем шарики раскатываем и кладем на них наш фарш и сало, края защипываем. Манты отвариваем на пару в заранее приготовленной для этого воде. Готовое блюдо присыпьте черным перцем и украсьте зеленью.

  4. К столу манты подаются в фарфоровых пиалах, можно так же с бульоном.

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мантов по-дунгански. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Праздничных лже-мантов
Праздничные лже-манты

тонкий лаваш - 1 шт.; лук репчатый - 1 шт.; морковь - 2; фарш мясной - 300 г; хлеб белый - 2 куска; яйцо...

Рецепт Мантов неклассических
Манты неклассические

Баранина мякоть 800 г; Лук серебристый (белый) 200 г; Сметана 20% 100 мл; Яйцо куриное 1 шт.; Мука пшеничная...

Рецепт Мантов по-дунгански
Манты по-дунгански

баранина - 1 кг; тыква - 400 ст.л.; тесто пельменное - 1300 г; соль - 2 ч.л.; базилик свежий - по вкусу;...

Рецепт Мантов по-киргизски
Манты по-киргизски

#Баранина - 1 кг; Курдючный жир - 100 г; Болгарский перец - 2 шт.; Лук репчатый - 1 кг; Петрушка - 1...

Ищите что-то еще?

Манты в аэрогриле
Манты в аэрогриле

Манты — 1 кг; Майонез — 200 г; Вода — По вкусу; Специи — По вкусу; Яйцо — 1 шт....

Манты в пароварке
Как приготовить мантов в пароварке

Фарш:; 500 г мяса; 2 луковицы; капуста; соль; Тесто:; 300 г муки; 125 мл воды; соль....

Манты с кабачком
Манты с кабачком

мука; масло растительное; мясной фарш; кабачок; лук репчатый; черный перец; красный перец; кориандр;...

Манты ленивые
Готовим мантов ленивых

Баранина 300 г; Говядина 200 г; Лук репчатый 5 шт.; Морковь 2 шт.; Картофель 3 шт.; Томатная паста 3...

Овощные манты
Овощные манты

Мука — 500 г; Цукини — 1 шт.; Тыква — 250 г; Сладкий перец — 2 шт.; Оливковое масло — 4-6 ст.л.; Соль...

Лже-манты
Рецепт лже-мантов

Фарш — 600 г; Вода — 90 мл; Яйцо — 1 шт.; Репчатый лук — 3 шт.; Морковь — 2 шт.; Мука — 2 стак.; Растительное...

Комментарии

4 / 5
Рейтинг рецепта
utrit
utrit

Манты на пару из говядины супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за манты на пару из говядины:)))

belonogova_85
belonogova_85

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

yasya94
yasya94

Niterore1982, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

nondis
nondis

Niterore1982, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

rita
rita

Чудесный рецепт мантов на пару из говядины!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!

Луиза Крамскова
Луиза Крамскова

Есть новый рецепт http://apetitclub.ru/goryachee/manty/prazdnichnye-lzhe-manty.

Диана Бельтюкова
Диана Бельтюкова

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

Глебова Катарина
Глебова Катарина

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

yanulya
yanulya

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

Загородняя Галя
Загородняя Галя

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

selonci
selonci

Вкуснятина

Манты с тыквой и куриным фаршем Манты с тыквой и куриным фаршем

Мука — 700-800 г; Яйца — 1-2 шт.; Куриный фарш — 500 г; Тыква — 400 г; Зелень, специи — По вкусу; Лук...

Ханум с тыквой и бараниной Ханум с тыквой и бараниной

лук репчатый - 1 шт.; яйца куриные - 1 шт.; баранина - 350 г; тыква - 300 г; вода - ½ стак.; растительное...