Рецепт гуля ханум

Гуль ханум

Завтра 23 февраля! Мужчины тоже любят цветы и поэтому представляю на Ваш суд рецепт Гуль ханума ("гуль" в переводе с узбекского "цветок") Я никогда не задумывалась о том, что описание процесса приготовления того или иного блюда это целое искусство и необходимо не просто описать процесс, а сделать так, чтобы у читателя возникло желание оторваться от компьютера и попробовать повторить все реале. Даже приготовление пищи это творческий процесс и готовое блюдо нужно не просто выложить на тарелку, а преподнести так, чтобы было вкусно смотреть. Так как я люблю цветы, в том числе и съедобные, то в качестве своего дебютного описания решила выбрать рецепт Гуль ханума. Возможно вам будет интересен рецепт мантов по-татарски, напишите, что думаете.

Сложность: Простой

Кухня: Узбекская

Общее время: 1 ч 20 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий: 190 ккал

Ингредиенты:

  • яйцо - 1 шт.
  • мука - 200 г
  • вода - 50 мл
  • соль - 1 щепотка
  • баранина - 200 г
  • зира - по вкусу

Как приготовить

  1. Шаг 1: Для того чтобы ханум получился вкусным, необходимо все ингредиенты мелко нарезать и добавить специи, и оставить на час жениться друг с другом. Замешиваем тесто и ставим его отдыхать на минут 20, затем раскатываем тесто ОЧЕНЬ тонко и нарезаем на полоски шириной примерно 3 см специальным рельефным ножом.

  2. гуль ханум

    Ставим кастрюлю с водой на газ. Смазываем каждую полоску растительным маслом и равномерно раскладываем фарш и подгибаем низ на 0,3 см.

  3. гуль ханум

    Сворачиваем ханум, начиная от левого края, в виде розочки

  4. гуль ханум

    Ханум ставим на ярус каскана (пароварка), предварительно смазанного растительным маслом и ставим ярусы на кастрюлю с кипящей водой на 45 минут.

  5. гуль ханум

    Готовый ханум выкладываем на тарелку и подаем со сметаной или каймаком (жирная сметана), украсив зеленью. Приятного аппетита!

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить мантов из баранины. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт Мантов с тыквой и курдючным салом
Манты с тыквой и курдючным салом

Тыква — 400 г; Курдючное сало — 150-200 г; Лук — 2 шт.; Специи — По вкусу; Мука — 800-1000 г; Вода —...

Рецепт Мантов с куриным фаршем
Манты с куриным фаршем

Мука — 2 стак.; Вода — 1 стак.; Яйцо — 1 шт.; Лук — 3 шт.; Чеснок — 1 шт. (1 головка); Соль — 1 По вкусу;...

Рецепт Теста на манты на воде
Тесто на манты на воде

Вода - 0.5 л; Пшеничная мука - 1 кг; Соль - 1 ст.л.; Подсолнечное масло - 2 ст.л....

Рецепт Парового рулета Ханум
Паровой рулет Ханум

400-500г фарша; Лук репч. -2 шт.; Чеснок -2 зуб; Болгарский перец (красный)-1шт.; Помидор (крупный)-1шт.;...

Ищите что-то еще?

Ханум в мультиварке
Ханум в мультиварке

1 ст.л. масла растительного; 0,5 стак. воды; ~2стак. муки; соль; 500г свино-говяжьего фарша; 2-3 луковицы;...

Манты из баранины
Как приготовить мантов из баранины

#Баранина - 1 кг; Лук репчатый - 500 г; Вода - 0.5 стак. (200 мл); Перец черный молотый - 1 ч.л.; Курдючный...

Манты по-татарски
Манты по-татарски

Мука — 500 г; Вода — 150 мл; Яйцо — 1-2 шт.; Фарш мясной — 700 г (баранина+говядина); Картофель — 600-700...

Бурятские манты
Готовим бурятских мантов

Фарш — 1 кг (свинина и говядина); Репчатый лук — 2 шт.; Соль — По вкусу; Паприка — По вкусу; Базилик...

Манты в духовке
Манты в духовке

#Бульон - 300 мл; Сливочное масло - 60 г; Для теста:; Яйца - 1 шт.; Вода - 50 мл; Мука - 500 г; Для начинки:;...

Манты постные
Рецепт мантов постных

тыквенное пюре 100 г; вода 50 мл; мука пшеничная 1.5 стак.; картофель 3 шт.; тыква 400 г; лук репчатый...

Комментарии

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Головачёва Анна
Головачёва Анна

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

Садаускайте Юля
Садаускайте Юля

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

Ольга Бондаренко
Ольга Бондаренко

На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила мантов постных, мужу очень понравилось.

lofist1980
lofist1980

Прекрасный рецепт!
Лучше делать гуль ханум строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

khvorostova_96
khvorostova_96

Как вкусно! У меня муж любитель гуля ханум.

tisendis1995
tisendis1995

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.

Манты с картофельной начинкой и томатно-чесночным соусом Манты с картофельной начинкой и томатно-чесночным соусом

мука - 500 г; вода - 1 стак.; лавровый лист - ¼ ч.л.; томатная паста - 2 ст.л.; майонез - 2 ст.л.; масло...

Ханум с сырно-грибной начинкой Ханум с сырно-грибной начинкой

вода 250 г; соль 5 г; масло растительное 17 г; лук белый 150 г; морковь 150 г; шампиньоны консервированные...