Лазанья с твердым сыром и шампиньонами
Вкусная и сытная лазанья без мяса! Стоит попробовать! Возможно вам будет интересен рецепт лазаний из сельдерея, напишите, что думаете.
Общее время: 1 ч 30 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий: 162 ккал
Ингредиенты:
Тесто:
- Мука - 3 стак. (200 мл)
- Яйца - 2 шт.
- Вода - 0.5 стак. (200 мл)
- Соль - 0.5 ч.л.
Соус:
- Мука - 5 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Молоко - 1 л
- Сливочное масло - 100 г
Начинка:
- Соль - по вкусу
- Шампиньоны - 700 г
- Лук репчатый - 2 шт.
- Твёрдый сыр - 300 г
- Растительное масло - 3 ст.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
Как приготовить
-
Подготовим продукты. Сначала сделаем тесто для лазаньи.
-
Подготовим продукты. Сначала сделаем тесто для лазаньи. Муку просеять в глубокую миску, добавить соль. В центре сделать углубление и разбить туда яйца, вылить воду. Тщательно и старательно замесите тесто.
-
Тесто готово! Оставляем отдохнуть на 30 минут, а пока займемся начинкой и соусом.
-
Грибы и лук очистить, нарезать и обжарить на растительном масле до готовности. Посолить и поперчить по вкусу. Сыр натереть на терке. Начинка для лазаньи готова.
-
Делаем соус. Сливочное масло растопить. Добавить муку и немного обжарить. Влить молоко, посолить, поперчить по вкусу. Венчиком хорошо перемешать соус, варить регулярно помешивая, пока соус не загустеет.
-
Оставляем соус остывать. Не переживайте, если соус не загустел до консистенции соуса во время варки. Когда он остынет, он станет гуще.
-
Раскатать тесто в пласт и вырезать листы необходимой формы и диаметра. Формируем лазанью. Дно смазать растительным маслом, выложить первый лист, сверху грибы, немного сыра и соус и выложить снова лист. Таким образом, собираем лазанью.
-
Верхушку лазаньи посыпать сыром и отправить в духовку на 30-40 минут.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лазанья с козьим сыром, шпинатом и соусом песто. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
450 г свежих листьев шпината; 250 г козьего сыра; 200 г мягкого творога; 1 ст.л. соуса песто; щепотка...
сыр джугас - 200 г; морковь - 1 шт.; масло сливочное - 1 ст.л.; лук белый - 1 шт.; мука - 1 ст.л.; помидоры...
4 луковицы, мелко нарезать; 50 г сливочного масла; 450 г упаковка пластин для лазаньи; 400 г тертого...
фарш ассорти 500 г; картофель 700 г; лук 1 шт.; соус итальянский 700 мл; чеснок 3 зуб; сыр твердых сортов...
Ищите что-то еще?
Корень сельдерея 1 кг; Сливки 12% 1/2 стак.; Лимонный сок 4 ст.л.; Сливочное масло 30 г; Тертый Пармезан...
Оливковое масло 1 столовая ложка; Лук репчатый 1 головка; Говяжий фарш 750 г; Стебель сельдерея 2 шт.;...
Луковица — 1 шт.; Чеснок — 2-3 Зубчиков; Говядина — 500 г; Помидоры — 2-3 шт.; Сыр — 200 г; Яйцо — 2...
Томаты консервированные — 800 г; Томатная паста — 1-2 ст.л.; Репчатый лук — 1 шт.; Фарш говяжий — 450...
мука - 100 г; молоко - 1000 мл; грибы - 1 кг; сыр твердый - 200 г; перец белый - по вкусу; листы лазаньи...
Листы лазаньи — 400 г; Фарш говяжий — 700 г; Луковица — 1 шт.; Чеснок — 3 Зубчика; Морковь — 2 шт.; Сельдерей...
Комментарии
Aticlimi большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала лазанья с твердым сыром и шампиньонами — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит лазанья с твердым сыром и шампиньонами, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от лазанья с твердым сыром и шампиньонами.
СПАСИБОЧКИ!
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Огромное Вам спасибо!!!
лазанья с твердым сыром и шампиньонами — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт лазаний с твердым сыром и шампиньонами!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Готовила недавно apetitclub.ru/goryachee/lazanya/lazanya-s-chedderom, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Грибная лазанья мука - 100 г; молоко - 1000 мл; грибы - 1 кг; сыр твердый - 200 г; перец белый - по вкусу; листы лазаньи...
Лазанья с креветками и крабовыми палочками 1 упаковка пластин для лазаньи (400г); 400 г готовых креветок или мяса криля; 400 г крабовых палочек;...