Лазанья с креветками и крабовыми палочками
Нежная лазанья с мясом креветок и крабовыми палочками. Соус - сливочный бешамель, на основе молока с добавлением сыра. Лазанья делается с двумя видами сыра - твердым острым типа пармезана (для соуса) и моцареллой (которая хорошо плавится и образует румяную корочку сверху). Возможно вам будет интересен рецепт лазаний из сельдерея, напишите, что думаете.
Время подготовки: 30 мин
Общее время: 1 ч 15 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий: 447 ккал
Ингредиенты:
- 1 упаковка пластин для лазаньи (400г)
- 400 г готовых креветок или мяса криля
- 400 г крабовых палочек
- 3 ст.л. (45г) сливочного масла
- 3 ст.л. муки
- 3 стак. молока (750мл)
- 1 стак. тертого твердого сыра
- 400 г тертого сыра моцарелла
Как приготовить
-
Отварить пластины для лазаньи до полуготовности (аль денте). Слить воду.
-
Разогреть духовку до 180 С.
-
В кастрюльке (лучше с тяжелым дном) растопить масло на среднем огне, всыпать муку и готовить, помешивая, пока слегка не помемнеет. Вливать молоко, все время помешивая (лучше венчиком) и варить до закипания, пока соус не загустеет, продолжая помешивая время от времени. Снять с огня, добавить в соус тертый твердый сыр, размешать, чтобы сыр растаял.
-
На дно формы выложить немного соуса, затем слой пластин, 1/4 креветок и нарезанных крабовых палочек, 1 стакан тертой моцареллы. Повторить слои еще 3 раза, чтобы получилось всего 4 слоя. Верхний слой залить соусом и посыпать остатками моцареллы. Запекать 45 минут до красивого румяного верха.
Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить лазанья болоньезе. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
пшеничная мука - 260 стак.; яйцо - 2 шт.; шпинат свежий - 200 г; соль - 1 щепотка; соус - по вкусу; куриное...
листы лазаньи; баклажаны; моцарелла; пармезан; пассированные помидоры; чеснок; сушенный орегано; баз...
фарш ассорти 500 г; картофель 700 г; лук 1 шт.; соус итальянский 700 мл; чеснок 3 зуб; сыр твердых сортов...
Оливковое масло — 1 ст.л.; Луковица — 1 шт.; Перец красный болгарский — 1 шт.; Перец чили — 2 шт.; Соль...
Ищите что-то еще?
Корень сельдерея 1 кг; Сливки 12% 1/2 стак.; Лимонный сок 4 ст.л.; Сливочное масло 30 г; Тертый Пармезан...
морковь крупная 1 шт.; луковица большая 1 шт.; фарш говяжий 500 г; масло сливочное 100 г; мука 2 ст.л.;...
60 г сливочного масла; 60 г пармезана; 100 г моркови; 100 г белого лука; 100 г черешкового сельдерея;...
Томаты консервированные — 800 г; Томатная паста — 1-2 ст.л.; Репчатый лук — 1 шт.; Фарш говяжий — 450...
мука - 100 г; молоко - 1000 мл; грибы - 1 кг; сыр твердый - 200 г; перец белый - по вкусу; листы лазаньи...
Фарш — 500 г; Томатная паста — 100 г; Вода — 200 мл; Специи — По вкусу; Лук — 1 шт.; Чеснок — 1 шт. (1...
Комментарии
А я всегда готовлю с alulil и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
alulil, ваш рецепт лазаний с креветками и крабовыми палочками самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Добавила в закладки итальянскую лазанья apetitclub.ru/goryachee/lazanya/italyanskaya-lazanya, чтобы потом не искать.
Alulil, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Будем пробовать!
Спасибо, замечательный рецептик, лазанья с креветками и крабовыми палочками класс!
Лазанья с твердым сыром и шампиньонами Тесто:; Мука - 3 стак. (200 мл); Яйца - 2 шт.; Вода - 0.5 стак. (200 мл); Соль - 0.5 ч.л.; Соус:; Мука...
Лазанья из сельдерея Корень сельдерея 1 кг; Сливки 12% 1/2 стак.; Лимонный сок 4 ст.л.; Сливочное масло 30 г; Тертый Пармезан...